معلومات عامة

استخدام الكينوا: فوائد ومضار استخدام النباتات

Pin
Send
Share
Send
Send


هرب الفلاحون في روسيا في أوقات المجاعة من الموت ، وتجهيز بذور الكينوا ، وخلط تركيبة الطحن الخشن بالدقيق التقليدي. لم يكن الخبز المخبوز من هذه المكونات جذابًا وممزقًا في الحلق ، ولكن لم يكن هناك خيار ، وهذا سمح للبقاء.

كانت بريطانيا بالفعل في القرن السادس تقديراً لخصائص هذا النبات ، ولكن فقط في القرن السابع عشر بدأ استخدامه في الطهي. لقد عالجها الأنكان باحترام واحترام. أعطى الفرنسيون اسم بجعة الحديقة "امرأة لطيفة" ، والألمان - "هنري جيد". في كتابات الطبيب الروماني وصف جالين قدرة الأعشاب على تشبع الجسم.

المنطقة واسعة وغير محدودة. لا يوجد مكان على الأرض حيث توجد حالات الكينوا. مفيدة وتستخدم من قبل الناس أصناف تنمو أساسا في أستراليا والولايات الشمالية الأمريكية.

تنظيف والكينوا الأسهم

عشبة تمتلك مادة الشفاء. يتم استخدامه في شكل تم جمعه حديثًا ، ويتم تجفيف الكينوا. مجموعة من الأجزاء العشبية المنتجة خلال فترة الإزهار. وضعت العشب الطازج المطحون طبقة رقيقة تحت مظلة مع دوران جيد للهواء ، دون الوصول إلى هطول الأمطار وأشعة الشمس. يتم تجفيف محصول البذور بعد النضوج الكامل بالطريقة نفسها. مع مراعاة ظروف التخزين ، يتم الحفاظ على المادة الطبية في شكل القش لمدة عام ، والفواكه - 3 سنوات.

التركيب الكيميائي للكينوا - ما هي قيمته؟

  • الدهون.
  • الكربوهيدرات.
  • الأحماض الأمينية. 10 من 17 أعلن ، والتي الجسم نفسه لا يمكن العمل بها.
  • الألياف.
  • الزيوت الأساسية.
  • الريتينول.
  • فيتامينات المجموعة ب.
  • حمض الاسكوربيك.
  • توكوفيرول.
  • حمض النيكوتينيك.
  • تتبع العناصر
  • حمض الأكساليك.
  • قلويدات.
  • البكتين.
  • الصابونين.
  • روتين.

البروتينات. عنصر مدهش من النبات. في المحتوى ، فهي قادرة على التنافس مع أنواع معينة من اللحوم.

الأمراض التي ينصح الكينوا

  1. المصنع عالمي. بالإضافة إلى خصائصه الغذائية الغنية ، فإنه يمكن أن يشفي في حالة أمراض الكلى ، وأمراض الرئة ، وأمراض الجهاز البولي.
  2. ويلاحظ وجود تأثير إيجابي على المفاصل ، ويقلل من الالتهابات.
  3. يخفف من أعراض التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم.
  4. يدعم عمل القلب بسبب الكالسيوم في التكوين.
  5. يعيد الأوعية الدموية ، ويعطيهم القدرة على التحمل والمرونة.
  6. يحسن الأمعاء والهضم بشكل عام.
  7. رعاية تجويف الفم ، ويقلل من الالتهابات ، ويشفي الجروح.
  8. يشفي من الأمراض الفيروسية الحادة والجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والتهاب القصبات الهوائية. إنه مقشع ممتاز.
  9. يوصى باستخدامه في المراحل الأولية لمرض السكري وكإضافة في النظام الغذائي مع الوجبات الغذائية.
  10. مناعة جيدة.

وصفات المعالجين: كيفية تطبيق الكينوا

  1. عصير. لإنتاجها استخدام النباتات الخضراء الشابة. يتم سحق حصاد الأعشاب باستخدام مفرمة اللحم ، والخروج. تناول الطعام قبل كل وجبة في ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. هذه المادة الشافية قادرة على تنظيف الأمعاء ، وتحسين التمعج ، وإزالة الديدان ، والتعامل مع الإمساك. يتم تطبيقه خارجيًا في شكل المستحضرات وتطبيقات التئام الجروح.
  2. الشاي. يُسكب قليل من الأوراق المجففة أو الطازجة في الماء المغلي (200). يصر 10 دقائق ، تستهلك مع إضافة العسل.
  3. الكينوا على البخار. قادرة على تخفيف الألم في الروماتيزم وذمة. على المفاصل الملتهبة فرض الكمادات. يمكن أن تصل مدة الشيخوخة إلى 8 ساعات (فترة النوم الليلي).
  4. الحقن في الوريد. تصب أوراق النبات المسحوقة (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) الماء المغلي (250 مل) ، يصر ساعتين. استخدام رشفات (2-3) ، ما يصل إلى 3 مرات في اليوم. صبغة لها تأثير مهدئ ، وتخفيف المغص ، وتخفيف السعال الجاف.
  5. مرق. التركيب الجاف للسيقان المكسوة ويترك الغطاء بالماء المغلي (100 مل). انهم يظلون لمدة 15 دقيقة على النار مكتوما. بعد التحضير ، يتم تمرير التكوين عبر غربال ويتم إحضاره إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ثلاث مرات في اليوم مع آفات الفم ، والنقرس ، نضح مع الأمراض النسائية ، القلاع.

سر السلافية للشباب

  1. الكينوا له تأثير مفيد على جلد الوجه. هذه وصفة طبيعية وفعالة للجمال ، أثبتت على مدى قرون. بدون جهد كبير ، يمكنك تحقيق نتيجة واضحة. حفنة من العشب (نسبة تقريبية) ، سكب الماء المغلي ، ملفوفة في بطانية دافئة وتصر نصف ساعة. يُنصح بغسل التسريب المنشط والمتجدد والمنشط ، ويمكنك تحضير مكعبات الثلج لمسح الأدمة. أيضًا ، نظرًا لخصائص الجراثيم والمطهر ، فإنه سيتم التخلص من الآفات وتنظيف مسام السموم. سوف يساعد على تخفيف التعب المتراكم على الجلد في يوم واحد. ستكون النتيجة ملحوظة خلال شهر واحد.
  2. مجموعة من الأعشاب المكسرة والجافة (1 ملعقة صغيرة) ، صب الجزء الثالث من كوب من الماء المغلي (200 غرام) ، جانباً لاكتساب قوة لمدة 30 دقيقة. تصفية وإضافة الحليب. بلل مناديل وضعت على الوجه المطهر. عقد لمدة 20 دقيقة وتغسل. لإعطاء الكثافة للتكوين ، يمكنك إضافة SOM أو القشدة الحامضة ، واللبن الزبادي ، والقشدة الحامضة للاختيار من بينها - هذه هي الدراية بالنساء المعاصرات اللاتي يعرفن الكثير عن علاج البشرة.

المثير للاهتمام أن نعرف

سابقا ، كان الكينوا يستخدم بنشاط في الطبخ. لقد خبزوا الخبز منه وطهيوا الملفوف وأضيفوا إلى السلطات والبيض المخفوق. البذور المسلوقة المغليّة في الحليب ، تحل محل العصيدة.

المصنع هو مورد جيد للبيرجا ويهم النحل ومربي النحل.

شراء العشب في الحديقة ، يمكنك الحصول على رجال الأعمال عديمي الضمير وتصبح مالك سرير من العشب الطبي الذي لا يتمتع بالجاذبية والمظهر الجمالي. للتخلص من الأعشاب الضارة ، تحتاج إلى إنفاق الكثير من القوة والطاقة.

وصف نبات الكينوا

الكينواإنه نبات عشبي سنوي ، أحد أفراد عائلة ماريفي. يمكن تقديمه في شكل شجيرة أو شجيرة قزم. الآن أكثر من 100 نوع من هذا النبات معروف ، بعضها يصل ارتفاعه إلى متر واحد. جذع الكينوا - اللون الأخضر الفاتح ، لكن المشبع ، ليس سميكًا ، ولكنه مرن جدًا ويمكنه تحمل الكثير من الأوراق الكبيرة. شكل الورقة ممتع للغاية: أقرب إلى الطرف ، الورقة واسعة ، مثلثة الشكل ، بينما في القاعدة ممدودة. على طول الحافة ، تكون الأوراق مسننة بشكل غير متساو ، وعلى السطح هناك "متعرج" خفيف.

الزهور صغيرة ، خضراء فاتحة اللون ، مثل الساق ، ومع ذلك ، ليست مشبعة جدا. يتم جمع الزهور في النورات الصغيرة ، أو في الأذنين الزائفة. الكينوا هو نبات سنوي أصبح أساسًا للعديد من الأنواع الهجينة التي تختلف في لون الأوراق.

في الجزء العلوي من الجذع يوجد "الجزء" الأكثر أهمية من الكرات الرمادية - الكينوا ، حيث تنضج بذور النبات. يمكن تخزين بذور النباتات لفترة طويلة جدًا ، مع الحفاظ على إنباتها. تزهر الكينوا في الصيف وتستمر في الازهار حتى الخريف.

يتم زراعة حوالي 20 نوعًا من هذا النبات في أراضينا ، والأكثر شيوعًا منها:

  • رغل منفتح،
  • بجعة لامعة ،
  • الكينوا رازميانيا ،
  • خيمة الكينوا ،
  • الكينوا الرمح.

الكينوا: التركيب الكيميائي للعشب

تتمتع الكينوا بخصائص مفيدة بسبب التركيب الكيميائي "الثري" ، الذي لا يمكن "للعشب" العادي أن يتباهى به.

لذلك ، يتم تقدير الكينوا بشكل خاص بسبب حقيقة أنه يشمل:

  • روتين،
  • البوتاسيوم،
  • البروتينات،
  • الفيتامينات من المجموعات C ، E ، P ، PP ،
  • الأحماض العضوية
  • زيوت أساسية
  • الصابونين،
  • البكتين،
  • الألياف،
  • البروتينات،
  • 17 من الأحماض الأمينية (بعضها لا يتم تصنيعه من قبل جسم الإنسان) ،
  • حمض الاسكوربيك.

نظرًا لهذه التركيبة ، تحتوي حديقة الكينوا على عدد من الخصائص المفيدة للبشر ، والتي سنبحثها بمزيد من التفاصيل لاحقًا.

ما هو مفيد لرجل الكينوا

عرف أسلافنا عن العشب الرائع مثل الكينوا ، وعن خصائصه المفيدة وحتى الطبية للبشر ، مستخدمين النبات في الطهي. في أوقات المجاعة ، تم استخدامه في جميع الأطباق تقريبًا ، حيث أن القيمة الغذائية لهذا النبات عالية جدًا. بالإضافة إلى فوائد الطهي ، يحتوي الكينوا على عدد من الخصائص الطبية ، التي لوحظت أيضًا لبعض الوقت: فهي قادرة على تهدئة الألم ، وإزالة السموم والصفراء من الجسم ، ولها أيضًا خصائص مطهرة.

كيفية استخدام عصير الكينوا

من الأفضل استخدام عصير الكينوا في الصيف لجعله طازجًا وعالي الجودة. يستخدم هذا السائل العصير للتطهير وتضميد الجراح. من السهل تحضير العصير ، تحتاج فقط إلى "تخطي" المواد الخام من خلال مفرمة اللحم. يتم وضع الملاط الناتج في شاش ، أو في قماشة قماشية ، ملفوفة وقصّ. بعد ذلك ، يجب ترطيب العصير بضمادة ، أو طيها في طبقات متعددة ، أو بشريط ضمادة وتطبيقه على البقعة المؤلمة. غالبًا ما يستخدم عصير الكينوا في علاج العديد من طفح الجلد: في هذه الحالة يكفي لمسح المناطق المصابة بقطعة قطن مغموسة فيه.

سيساعد عصير الكينوا الطازج أيضًا أولئك الذين يعانون من الإمساك ، وفي هذه الحالة يكفي شرب 50-70 جرامًا من السائل على معدة فارغة كل صباح. يجب أن تستمر مدة هذا العلاج لمدة أسبوعين ، ثم يتطلب الأمر استراحة لنفس الفترة لتجنب إدمان الجسم.

شاي من الكينوا

شاي الكينوا مهم بشكل خاص لنزلات البرد ، وكذلك أمراض الجهاز التنفسي. من السهل تحضير مثل هذا المشروب: يجب وضع 250 مل من الماء في الغليان ، ثم يجب إضافة ملعقة كبيرة من المواد الخام إلى الماء. يجب غلي هذه الكتلة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم الإصرار لمدة 30 دقيقة. الجرعة المستلمة هي السعر اليومي للبالغين. الشاي من الكينوا قادر على إزالة جميع المخاط الذي يتراكم في الشعب الهوائية ، وكذلك تهدئة السعال. لتناول الشاي من الكينوا يجب أن يكون في أجزاء صغيرة طوال اليوم. لجعله أكثر قبولا ، يمكنك إضافة شراب أو عسل.

دفعات و decoctions من الكينوا

دفعات من الكينوا ، تساعد بشكل جيد في علاج أمراض تجويف الفم. بالطبع ، لن يحلوا محل الحشو ، لكنهم سيساهمون جيدًا في القضاء على التهاب الفم والتهاب اللثة ونزيف اللثة وأمراض اللثة. لإعداد التسريب ، يجب إضافة 20 غراما من المواد الخام الجافة إلى 250 مل من الماء المغلي والإصرار على التركيب الناتج لمدة 30 دقيقة. 6-8 إجراءات الشطف يمكن القيام بها في اليوم الواحد.

مرق مصنوع من الكينوا سيساعد في حل مشاكل نظام القلب والأوعية الدموية. للقيام بذلك ، في 300 مل من الماء المغلي ، أضف ملعقتين كبيرتين من المواد الخام ويغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أخرى ، ثم اتركيه ليغرس لمدة 30 دقيقة ويصفى. هذا المرق في حالة سكر ثلاث مرات في اليوم ، 100 مل لكل منهما. يجب أن تستمر فترة العلاج 14 يومًا ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين.

تطبيق أوراق الكينوا على البخار

تستخدم أوراق الكينوا المطبوخة على البخار في الكمادات التي تساعد في علاج التهاب الجذر والألم العضلي. للقيام بذلك ، تحتاج المواد الخام الطازجة إلى تحرق مع الماء المغلي وتعلقها في بقعة حساسة ، ملفوفة بضمادة أو منشفة. من الأفضل تطبيق مثل هذا الضغط في الليل.

كيفية استخدام الكينوا في الطبخ

لفترة طويلة ، تم استخدام الكينوا لإعداد الأطباق المختلفة. يمكن إضافته إلى العديد من الحساء ، وكذلك لصنع السلطة من الأوراق. يمكن استخدام بذور الكينوا بشكل مربح عن طريق إضافتها في شكل دقيق للطحين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي بديل ممتاز للحنطة السوداء.

الآن نقدم بعض الأمثلة عن كيفية طهي السلطات من عشب الكينوا.

وصفة 1: يجب خلط أوراق الكينوا بشكل مسلوق مع البصل وتتبل بزيت الزيتون وصلصة الصويا. يمكنك إضافة الصنوبر والجوز.

وصفة 2: يجب أن تُسلق أوراق الكينوا والحميض بالماء المغلي ، وتُقطّع وتُخلط مع جذر الفجل المبشور على مبشرة ومكعبات البطاطس. لملء مثل هذه السلطة هو أفضل مع الزيت النباتي والخل.

كيفية شراء وتخزين المواد الخام الطبية

لإضافة الكينوا إلى الطعام ، من الأفضل استخدام مواد شابة تم حصادها في الربيع. عند تحضير دواء لعلاج المعدة ، يجدر الانتظار حتى يتفتح النبات ثم يبدأ العمل. يجب أن تقطع الأوراق من الساق وتجفف بشكل طبيعي ، ولكن في مكان محمي من المطر. مناسبة أيضا للتجفيف ومجفف كهربائي. يمكنك تخزين الكينوا بطريقتين: من خلال لف العشب في كيس من الكتان أو ختمه. يتم لف البذور أيضًا بقطعة قماش وتوضع بطريقة لا تصل إليها القوارض.

الكينوا: موانع

الكينوا ليس له خصائص علاجية فحسب ، بل أيضًا بعض موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، لا ينبغي تطبيقه على أولئك الذين يعانون من حصوات مجرى البول ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم الفقراء. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي التعامل مع البجعة لأولئك الذين يعانون من القرحة أو التهاب المعدة الحاد. بشكل عام ، يجب تطبيق الكينوا بعناية ، مع مراعاة الجرعة بدقة ، لأن الاستهلاك المفرط لهذا النبات يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز العصبي والمعدة (بعض المكونات التي لا يمكن تصنيعها من قبل الجسم مدرجة في الكينوا).

من الجيد أن يكون ما نعتبره الحشائش مفيدًا لجسمنا ، ومن الجيد جدًا أن يتم تطوير مساعد مطبخ ومكافأة مفيدة لصيدلية منزلية على موقعك.

الخصائص المفيدة للكينوا

تحتوي البجعة على الزيوت الأساسية والأحماض العضوية والكاروتين والسابونين والمعادن. نظرًا لمحتوى هذا العدد الكبير من المواد المفيدة ، فإن النبات له خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة للبلغم. نظرًا لحقيقة أن الكينوا يحتوي على البكتين والألياف ، فإن هذا المصنع قادر على تطهير كامل الجسم من السموم. الكينوا له خصائص التئام الجروح ، لذلك يتم استخدامه في الأمراض الجلدية. المصنع ينظف الدم ، ويحسن وظيفة الغدد.

الكينوا التطبيق

تم استخدام أوراق الكينوا الطازجة كعامل فرك لالتهاب الجذور. المصنع له تأثير ثبات على النقرس والبواسير. يتم استخدام عشب عند السعال ، سواء كانت جافة أو مزمنة ، لأن الكينوا له خصائص مقشع. تستخدم أوراق ليبيد للأورام وأمراض الرئة والأورام الخبيثة والتهاب المعدة.

عصير الكينوا من الديدان. لتحضير هذا العصير ، تحتاج إلى تناول سيقان صغيرة بأوراق الكينوا واللحم المفروم. ثم كل شيء يحتاج إلى الضغط. خذ عصيرًا جاهزًا قبل 20 دقيقة من الوجبات وملعقة كبيرة واحدة 3 مرات في اليوم. مع نفس العصير ، من الجيد جدًا تنظيف الأمعاء أو إزالة جميع المواد الإضافية للجسم.

ديكوتيون من الكينوا للنقرس. يتم إعداد المرق بسرعة وسهولة. للقيام بذلك ، تأخذ 2 ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة وتقطيعها. بعد ذلك ، يحتاجون إلى سكب 100 مل من الماء المغلي. ضع التركيبة على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. بعد الإزالة من الحرارة ، نقوم بتصفية الدواء ونحول الكمية الناتجة من الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. تؤخذ هذه المرق 3 مرات في اليوم وملعقة كبيرة واحدة قبل الوجبات.

مرق الكينوا لالتهاب الفم. لإعدادها ، تحتاج إلى تناول 3 ملاعق صغيرة من الأعشاب وطحنها إلى مسحوق. ثم اسكب 300 مل من الماء المغلي فوقه واتركه لمدة ساعة واحدة للتسريب. بعد ترشيح التركيبة وضغطها على العشب. يجب أن يتم هذا ديكوتيون الشطف الفم مرتين في اليوم.

يستخدم عشب البخار الطازج لالتهاب الجذر في شكل كمادات.

ما تسبب في خصائص وموانع الكينوا المفيدة

من وجهة نظر العلم ، الكينوا ليس له أي خصائص طبية. الاستثناء الوحيد هو تأثير ملين قوي ، لأن النبات غني بالصابونين (قاعدة الصابون الطبيعي). لكن العلماء يعلمون أن هذا العشب له قدرة واضحة على التجميع في الأوراق كل ما هو موجود في التربة. تستخدم هذه الخاصية حتى في الزراعة لتنظيف الأرض من الأسمدة المتبقية ورواسب المبيدات الحشرية من المحاصيل السابقة. هذا هو السبب في عدم تضمين أوراق الشجر أو بذور الكينوا في قائمة النباتات الطبية ولا يتم بيعها في الصيدليات.

لكن الطب التقليدي لا يشارك في تشكك العلم ، معتبرا أن النبات أداة مغذية وعلاجية. يعتبر الكينوا في الحديقة أكثر نفعًا وأقل مرارة ، وهو يختلف عن الأنواع الأخرى بلون ورقة حمراء أرجوانية تشبه القوليوس. ولكن في أماكننا المفتوحة ، فإن الكينوا الأكثر انتشارًا هو أحد الأنواع المترامية الأطراف - وهو ممثل كلاسيكي لعائلتها. أوراق النبات غنية بالمكونات التالية.

  • البروتينات النباتية. ومع ذلك ، فإن نفس البقوليات والبطاطس والقدس. ليس بروتين الخضروات أفضل بديل للحيوان ، حيث لم يكتمل تكوينه أبدًا (لا توجد مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها البشر). لكن النباتيين يأكلونه بدلاً من المنتجات الحيوانية. الطعم المر ، والقدرة على إثارة الاضطرابات المعوية الحادة وتقليل تشبع البروتين مقارنة بالفاصوليا / البازلاء / فول الصويا يمنع تراكم خط من بدائل اللحوم النباتية على قدم المساواة مع الكينوا. بشكل عام ، يعد الكينوا نباتًا مغذيًا بسبب المحتوى العالي من البروتين.
  • الألياف. جميع النباتات تحتوي عليه في وفرة. السليلوز (ألياف نباتية) لديه القدرة على تجريف جدران المعدة والأمعاء جسديًا ، حيث لا يتم هضمها وبالتالي لا يمتصها الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحل محل الطعام الذي يمكننا تناوله ، مما يخلق شعورًا بالشبع الخاطئ. Эти два свойства делают ее хорошим средством снижения веса и нормализации стула, потому что волокна, выходящие в неизмененном виде, помогают структурировать массы в прямой кишке и раздражают ее, усиливая позывы к дефекации.إن وجود الألياف ليس من صلاحيات الكينوا - فالشخص يأكلها مع خبز النخالة وجميع الخضروات والفواكه.
  • الصابونين. نحن نتحدث عن أساس الغسيل الطبيعي ، والكينوا هي واحدة من النباتات التي يمكن لأسلافنا من خلالها طهي عامل تنظيف وغسيل جيد. صابونين ليس لديهم خصائص مفيدة ، باستثناء النظافة ، بالطبع. بسبب محتواها العالي وتسبب الكينوا الضرر الرئيسي. الجهاز الهضمي لا يهضمها ويهضمها ، ومحاولاته للتخلص من المكون الغريب تؤدي في أسرع وقت ممكن إلى تشنجات حادة وغازات وإسهال وقيء بعد تناول عدد كبير من الأوراق وبذور الكينوا.
  • الفيتامينات. المصنع غني بالريتينول والكاروتين (السلائف الريتينول) ، الروتين. كما أنه يحتوي على حمض النيكوتينيك ، وبعض الفيتامينات من المجموعة B وفيتامين E (إلى جانب آثار الزيوت النباتية والزيوت الأساسية). في بذور الكينوا أكبر من مثيلاتها في الأوراق ، وخاصة فيتامين E.
  • الأحماض الغذائية. على وجه الخصوص ، الاسكوربيك ، الأكساليك ، الساليسيليك. أنها بمثابة مضادات الأكسدة الطبيعية ، المضادة للالتهابات ، خافض للحرارة ، مطهرات الضوء. في حميض ، والتوت والحمضيات والفواكه وغيرها من "الأسبرين" الجاهزة ، بطبيعة الحال ، أكثر من ذلك بكثير. ولكن في الحالات الخفيفة أو بسبب عدم إمكانية الوصول إلى وسائل أخرى ، يمكن أن تصبح الكينوا مصدرها أيضًا. الأحماض الغذائية هي واحدة من المكونات الأكثر قيمة للنبات.
  • البيتين. يمكن لهذه المادة أن تحل جزئياً محل ميثيونين الأحماض الأمينية ، لأنه نتيجة لتحللها ، يتم تشكيل مجموعات الميثيل المزعومة أيضًا. يشاركون في تخليق بعض الهرمونات ، بما في ذلك الكولين (أحد مكونات الصفراء وسلائف الناقل العصبي أستيل الكولين) ، وكذلك الأدرينالين - وهو محفز للنشاط العصبي والقلب والعضلات. باختصار ، البيتين هو أساس إنتاج المواد التي تحسن امتصاص الدهون في الجسم. هذا هو السبب في أنه مفيد للسمنة ، السيلوليت ، وأمراض الكبد (وخاصة التهاب الكبد الدهني) وبعض مشاكل التمثيل الغذائي للدهون. يمكن القول أن استخدام الكينوا كدواء ، إن وجد ، يتم إنشاؤه بشكل أساسي على حسابه.
  • النشا. يعتبر النشا ، كونه نصف السكر ، بالنسبة للجسم مصدرا للكربوهيدرات البسيطة والشبع ، على الرغم من أننا لسنا معتادين على النظر في أن البطاطا المهروسة هي نفس المعجنات ، بل لذيذاً فقط. ويرد الجزء الرئيسي في بذور الكينوا.
  • المعادن والعناصر النزرة. من المستحيل تخمين تركيبتها في كل حالة فردية من العشب ، إذا كنت لا تعرف تركيبة التربة التي نشأت عليها. الميل العالي لتراكم الأملاح الموجودة في التربة هو أحد خصائص الكينوا ، وهو أكثر فائدة للمزارعين ، ولكنه خطير بالنسبة لجميع الذين يستهلكون أوراق النبات كغذاء أو للمعالجة. نادراً ما تكون التربة غنية بالعناصر الصحية فقط. في كثير من الأحيان اليوم هو المشعة ، ملوثة بالمعادن الثقيلة ، آثار الأسمدة والسموم من الآفات المختلفة. لذلك ، في أوراق الكينوا ، بناءً على مكان مجموعتها ، يمكنك العثور على مركبات الفينول وعناصر benzenes ، واليوريا ، والعديد من عناصر الجدول الدوري.

مجال التطبيق

في السابق ، كانت أوراق وبذور الكينوا تُستخدم في الطهي فقط لتلبية الاحتياجات القصوى ، ولا سيما المواد. ولكن الآن ، مع عودة الاهتمام بالطب البديل وأساليبه ، يوصى بإضافته بالفعل إلى الأطباق التي يتم تقديمها على الطاولة من قبل الأفراد الميسورين.

صحيح أن جزءًا كبيرًا من الوصفات الحديثة لأطباق الكينوا مصممة لخلطها ليس على الإطلاق في الحديقة أو الكينوا المترامية الأطراف ، ولكن بذور الكينوا - "قريب" في أمريكا الجنوبية. يجب أن تؤخذ في الحيرة عند اختيار الوصفات لجدولك ، حيث إن استبدال نبات فيها بآخر سينتهي على الأرجح بشكل سيء على المعدة.

بالإضافة إلى المكملات الغذائية إلى النظام الغذائي اليومي ، يُقترح استخدام أوراق وبذور النبات لعلاج الأمراض المختلفة في المنزل. يعزى المعالجون والأعشاب إلى أوراق الكينوا ومقتطفات منها ، لا سيما في شكلها الخام ، المؤشرات التالية.

  • لعلاج حب الشباب. يشرح ممثلو الطب التقليدي هذا التأثير من خلال "التكوين الفريد" لأوراق الكينوا ، في حين يشير الأطباء إلى تأثير التعقيم الخفيف لأحماض الطعام والسابونين.
  • من السعال. لا يؤكد الطب الرسمي وجود تأثير مماثل في أوراق الشجر أو بذور الكينوا ، مما يفسر النتيجة الإيجابية للعلاج البارد بعامل مؤقت. بعد كل شيء ، حتى الأنفلونزا تمر لمدة أسبوع بشكل مستقل ، والنبات ليس له علاقة به.
  • من مرض السكري. يوافق الطب العلمي على أن أخذ أوراق الكينوا قد يكون له تأثير ضعيف على تنظيم العمليات الأيضية ، لأنها تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك البيتين. فقط ضع في اعتبارك أن أخذ الميثيونين نفسه لمثل هذا الغرض هو أكثر فعالية ، والأهم من ذلك ، لا يهدد صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الميثيونين ومشتقاته له تأثير أكبر على عمل الكبد منه على مستوى السكر. وهذا هو ، هو أكثر أهمية لالتهاب الكبد وتليف الكبد ، التجشؤ الصفراء ، ولكن ليس لمرض السكري.
  • من الديدان. لا يحاول الأطباء حتى المجادلة بهذا البيان ، لأن وفرة مكونات الصابون في أوراق وبذور الكينوا وقدرتهم على التسبب في القيء الحاد بالإسهال تخلق بالفعل ظروفًا غير مواتية لـ "الضيوف غير المدعوين" في الجهاز الهضمي. لكن يجب أن نتذكر أننا لا نتحدث عن موت الطفيليات - إنها تترك تجويف المعدة والأمعاء مع القيء أو البراز. لذا ، يجب تكرار إجراء التخلص منها أكثر من مرتين ، لأن الغالبية العظمى من الديدان الطفيلية موصولة بجدران الأمعاء بقوة. والعشب لا يعمل على بيضها على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الإسهال والقيء الناجم عن السابونين من أوراق الكينوا إلى انسداد حاد في الأمعاء بسبب جسم الطفيلي الذي انطلق من الجدار ، ولكن مع وجود الديدان الطفيلية الناجم عن السلاسل الكبيرة (يمكن أن يصل طولها إلى عشرات الأمتار) بسبب الحجم الكبير.
  • من البواسير. وتعزى هذه السمة إلى الطب الشعبي العشب. في الواقع ، يعمل حمض الساليسيليك (وكذلك غيره) في تكوين أوراق الكينوا كمضاد للتخثر الضعيف ، مما قد يؤدي إلى زيادة النزيف من العقد. وهكذا ، يختلف العلم بشكل قاطع مع هذا التعيين من المعالجين ، حتى في الحالات التي يتم فيها إثارة أو تعقيد البواسير عن طريق الضغط المستمر بسبب مشاكل مزمنة في الكرسي.
  • من الامساك. لا يمكن إنكار تأثير ملين واضح للأوراق وبذور الكينوا. لأن هذا ربما يكون الغرض الوحيد الذي يتفق به الدواء الرسمي في جميع الحالات ، بما في ذلك صعوبات البراز ، بسبب أورام المستقيم الكبيرة. ومع ذلك ، فإن تناول جزء من الفينول فثالين ("بورجن") أو "سيناد" (المادة الفعالة سينادكسين طبيعي أيضًا) يوفر تنظيفًا أقل إيلامًا للأمعاء الناتجة عن البراز بسبب عدم وجود تأثير القيء.
  • من النقرس. وهذا هو ، فشل في استقلاب حمض اليوريك - واحدة من ثلاث قواعد البيورين الرئيسية التي تشكلت خلال انهيار البروتينات الحيوانية. يعتبر الدواء أيضًا أن هذه الوصفة مشكوك فيها وخطيرة ، حيث يوجد في مرضى النقرس اضطرابات في الأيض والأحماض الغذائية الأخرى. ليست واضحة ، لكنها كذلك. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الكينوا على العديد منها ، بما في ذلك الأكساليك - "المكون الرئيسي" لتشكيل حصوات الكلى المؤكسدة.
  • من اعتلال الخشاء. لا يمكن تفسير هذا الموعد من وجهة نظر علمية ، نظرًا لعدم ملاحظة تأثير استخدام الكينوا لعلاج اعتلال الثدي ، وليس هناك سبب للاعتقاد بأنه يمكن أن يكون. ربما ، ترتبط التحسينات من استقبال أوراق النبات أثناء اعتلال الخشاء ، والتي لاحظها المعالجون الشعبيون أحيانًا ، بتأثير الدواء الوهمي ، ولكن ليس أكثر.
  • لانقاص الوزن. يخلق الكينوا حجمًا خاطئًا في الجهاز الهضمي ، بسبب وفرة الألياف. يتيح لك ذلك محاكاة الشبع ، دون إضافة سعر حراري واحد إلى الأطباق التي يتم تناولها بالفعل. والاضطراب الحاد للنشاط الهضمي الناجم عن النبات يقلل من الشهية. وبالتالي ، فإن السؤال هنا ليس ما إذا كان يساعد على إنقاص الوزن ، ولكن كم يكلف. وما إذا كان هناك غيرها ، أكثر ملاءمة لعمل الجهاز الهضمي والرفاه العام للمريض لتحقيق نفس النتائج. وعلم التغذية الحديث يمكن أن يقدم العديد من البدائل ، والكينوا يفقدها بالتأكيد.
  • لشعر صحي. لا يمكن لعلم التجميل تأكيد أو دحض وجود نتيجة إيجابية من الأقنعة من أوراق الكينوا. ويرجع ذلك أساسا إلى عدم وجود دراسات خاصة وعدد كبير من الثغرات في أفكارها حول ما يحتاجه الشعر والأظافر الأخرى لهن ليتوقفن عن الانكسار والقسمة وقشرة الرأس.

موانع

حتى في حالة علاج الإمساك والديدان الطفيلية ، لا توجد ردود فعل إيجابية من الأطباء حول خصائص شفاء الكينوا لسببين.

  1. آثار جانبية على المعدة والأمعاء. وهذا هو ، الإسهال والقيء الذي لا يقهر ، الناجمة عن الصابونين الطبيعية في تكوين أوراق الكينوا. أنها تؤدي إلى الجفاف في الجسم ، لفترة طويلة تنتهك حالة المخاطية لكل من المعدة والأمعاء ، والحد من الشهية. مثل هذه الوسائل الفعالة جيدة إذا كنت بحاجة إلى تطوير نفور جسدي من الطعام - على سبيل المثال ، مع عبء الإفراط في تناول الطعام (الشره المرضي) ، إذا كان لا يمكن القضاء على أساسه النفسي. ومع ذلك ، في حالات أخرى أنها خطوة مشكوك فيها ، محفوفة بتطور فقدان الشهية.
  2. سمية ممكنة. أي أن الخطر المحتمل الذي تحمله البجعات المتراكمة في الأوراق هو السموم الموجودة في التربة. لذلك ، فإن أخذ أوراق الكينوا من الداخل غير آمن بالتأكيد ، على الرغم من أنه لا يزال من الممكن مناقشة درجة سمية بذوره.

بسبب التقلصات الحادة في المعدة والأمعاء ، فضلاً عن الجفاف الناجم عن الإسهال والقيء المتكرر ، فإن استخدام الكينوا أثناء الحمل لا يبدو معقولًا. على الرغم من أنه لا يحظر أثناء فترة الحمل مباشرة ، فهو ليس سامًا للجنين. لكن ضع في اعتبارك أن خصائص شفاء الكينوا لجسم الطفل الذي لم يولد بعد غائبة أيضًا.

الآثار الجانبية المذكورة للنبات هي تلك الموجودة في المضادات الحيوية ، والتي يوجد بها الكثير من الشكاوى من المعالجين بالأعشاب الحديثة. الكينوا يعطل الأمعاء بشكل خطير ، ويتراكم المكونات الخطرة من الخارج.

تحضير المواد الخام

إذا قررت مع ذلك أو أجبرت على تجربة الكينوا لتوسيع تجربة الطهي أو علاجه ، فمن المهم مراعاة العديد من القواعد الإلزامية لتجميعها وتخزينها.

  • عرض. الشيء الوحيد المزروع والمقبول من حيث نوع المرارة من الكينوا في المساحات المفتوحة لدينا هو الكينوا في الحديقة - بأوراق وفروع حمراء أرجوانية. الكينوا - نبات مرير ، ولكن خالية تماما من النكهة. لهذا السبب تتطلب الأطباق معها إضافة كمية كبيرة من البهارات. الخيار الثاني قابل للاستخدام نسبيًا في الدرجات الغذائية للكينوا - الكينوا المستورد.
  • مكان جمع. أوراق الكينوا تتركز بسهولة في حد ذاتها على مركبات الملح من التربة والمياه المحيطة بها ، مما يؤدي إلى تطهير التربة منها. هذا هو السبب في أنه من الأفضل جمع الكينوا ليس في الريف أو في المناطق المملوكة للزراعة البيئية.
  • وقت الجمع يمكنك جمع الكينوا طوال الصيف ، ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك في الربيع ، قبل أن تزهر. يجب عليك اختيار الأوراق الشابة للكينوا ، التي تقع بالقرب من القمة ، حيث أنها تتراكم كميات أقل من السموم.
  • التخزين. بالنسبة لكيفية تحضير الكينوا لفصل الشتاء ، يجب تجفيف الأوراق وبذور الكينوا ببساطة في الظل ، ثم نشرها على أكياس قماشية أو ورقية ، وإغلاقها ووضعها في مكان جاف وبارد ومظلم. نادراً ما تبدي الحيوانات العاشبة والحشرات اهتمامًا بها (وهذا هو السبب في أنه لا ينصح به للأشخاص الذين ليسوا بحاجة ماسة إليها) ، وبالتالي فإن عمرها الافتراضي يصل إلى عامين.

بشكل عام ، يرتبط استخدام بذور الكينوا بالطهي بدلاً من العلاج. على وجه الخصوص ، يتم خلط الدقيق منه بالقمح في صناعة الخبز. يجب مراعاة نسبة لا تزيد عن 1: 3 ، لأنه يفسد بشكل كبير المنتج النهائي ، مما يجعله صلبًا ولا طعم له. لا يتم إضافة البذور إلى الأطباق الأخرى ، والأكثر من ذلك ، لا يتم طهيها كطبق جانبي ، مثل الكينوا ، لأن تناول مثل هذه "العصيدة" لأن الطعام سيؤدي إلى القيء الذي لا يقهر.

لأغراض علاجية ، عادة ما تستخدم أوراق الكينوا في شكل طازج أو جاف. سوف ينصح الطبيب بالتأكيد بشأن تناولهم مع هدفين فقط - التسبب في الإسهال (على سبيل المثال ، مع الإمساك ، ولكن مع مراعاة أسبابه) أو القيء (على سبيل المثال ، مع التسمم الغذائي) في غضون الساعة القادمة. بالنسبة للباقي ، يوصي الدواء الرسمي باستخدام المستحضرات النباتية من الخارج فقط. المعالجين الشعبيين يعتقدون خلاف ذلك. نعطي الوصفات الأكثر شيوعًا للأدوية التقليدية من أوراق الكينوا.

ضخ المياه

  • ملعقة كبيرة من أوراق الكينوا المجففة ،
  • كوب من الماء المغلي
  • الترمس للخدمة مع قارورة زجاجية داخلية.

  1. تنهار بشكل جيد الأوراق الجافة للكينوا ، وضعها في الترمس الساخن.
  2. املأ بالماء المغلي ، وأغلق الغطاء واتركه حتى يبرد التسريب تمامًا.
  3. سلالة المنتج الناتج من خلال الشاش مطوية في ثلاث طبقات.

  • ملعقتان من أوراق الكينوا المجففة ،
  • كوب من الماء الساخن
  • ENAMELWARE.

  1. التقط المواد الخام الجافة ، إذا رغبت في ذلك ، استبدل ملعقة صغيرة من الأوراق ببذور الكينوا.
  2. قم بطي القاعدة المحضرة في وعاء المينا ، وأضف الماء الساخن وتغلي على نار متوسطة الحرارة.
  3. قم بربط الموقد إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية الأطباق بغطاء واتركها لمدة عشرين دقيقة.
  4. قم بتبريده أسفل الغطاء وتصفيته عدة مرات من خلال الشاش المطوي ثلاث مرات. ثم أحضر ماء الشرب الساخن إلى الحجم الأولي.

يستخدم الطب الشعبي أيضًا عصير الكينوا ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التمرير للأوراق الطازجة والسيقان من خلال مفرمة اللحم ، ثم الضغط على الكتلة الناتجة. يجب أن تؤخذ عن طريق الفم قبل وجبات الطعام ، ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم. ويعمل كعامل مضاد للالتهاب وملين.

من المحتمل أن يذكرك الأطباء في هذا الصدد أنه ممنوع منعا باتا استخدام الأموال من البجعة من الداخل لممارسة النقرس ، وأنه بدلاً من تخفيف التشنجات ستحصل بالتأكيد على تعزيزاتها. وسوف ينصحون كل شيء آخر لمحاولة على مسؤوليتهم الخاصة والمخاطر ، لأن خصائص الشفاء من الكينوا في العديد من الأمراض لم يتم اختبارها ببساطة ، ولكن لا يوجد شيء في تكوينها من شأنه أن يسمح لهم بالحضور.

محتوى

في بلدنا ، يمكن العثور على الكينوا في كل مكان ، وتنمو على قطع الأراضي المنزلية ، والأراضي البور ، وضفاف الأنهار ، والحقول والحدائق. ليس من السهل التخلص من النبات ، لأنه يشكل عشرات الآلاف من البذور على مدار موسم واحد. في المرتبة كما الأعشاب العادية وتدميرها.

في الأيام الخوالي ، كان الكينوا نباتًا ثمينًا يمكن أن ينقذ الناس من الجوع. كغذاء ، تم استخدامه ليس فقط من قبل السلاف ، ولكن أيضًا من قبل الألمان والفرنسيين والرومان والإغريق. وأشاروا إلى أن الكينوا يرضي الجوع ويترك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

تمكن العلماء من معرفة كيف يعطي الكينوا مثل هذا التأثير. اتضح أنه يحتوي على الكثير من البروتين. يوصى بتناول الطعام بدون زراعة البرية ، ولكن ينصح باستخدام الكينوا في الحديقة. هذا النبات عديم الرائحة ولا طعم له ، لذلك يجب توابله بالتوابل ، مثل البصل والفلفل أو الثوم. يمكن استخدام بذور الكينوا في تحضير العصائد أو خلطها في الدقيق لخبز الخبز. يمكن حصاد أوراقها لفصل الشتاء ، إضافة إلى الحساء أو السلطة ، وكذلك جعل هريس الخضار. الكينوا مناسب لصنع الكستليتة التي يحبها النباتيون.

الكينوا هو نبات سنوي مع أكثر من 100 نوع. الأوراق بلون رمادي-أخضر أو ​​أخضر ، يمكن أن تكون الأنواع الزخرفية صفراء أو قرمزية ، على سبيل المثال الكينوا الأحمر. نظرًا للألوان الجذابة ، يتم استخدام هذا التنوع لعمل تنسيقات الزهور أو قطع الأراضي المزخرفة.

يُزرع نوع واحد فقط من الكينوا - وهو نوع من أنواع الكينوا في الحدائق ، وهو مطلب كبير في بعض البلدان. يمكن زراعة النبات بنجاح في الحديقة واستخدامه للأغراض الطبية أو كغذاء.

تكوين الكينوا

نظرًا للمحتوى الموجود في براعم الشباب لبروتينات الكينوا ، فهي قادرة من الناحية الغذائية على التنافس مع المنتجات ذات الأصل الحيواني. فيتامين E ، C ، البوتاسيوم ، الروتين ، الأملاح المعدنية ، الكاروتين ، الزيوت الأساسية ، الأحماض الأمينية - كل هذا في تكوين الكينوا.

تستخدم الخصائص المفيدة للنبات في الطب التقليدي. يمكن أن يكون له تأثير مدعم ، يساعد في علاج النقرس والأورام والبواسير وعرق النسا.

فوائد الكينوا

مرق الكينوا يمكن استخدامه لأمراض تجويف الفم واللثة ، كمنشط. إنه قادر على العمل كمسكن ، لذلك يشار إليه للاكتئاب والعصاب. إذا تعذّبت بسعال أو نزلة برد ، فإن الكينوا سيساعد على التخلص من المشكلة. خصائص النبات تساهم في إفراز البلغم ولها تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.

يمكن استخدام بذور البجعة التي لم تتم معالجتها بالحرارة للإمساك المزمن والتسمم الغذائي كمسهل أو مقيئ. أنها تسهم في القضاء على السموم من الجسم.

يمكن أن يكون لأوراق ليبيد تأثير تطهير وتخفيف الألم المضاد للتشنج. إذا تم وضع ورقة على الجرح ، فستوقف النزيف وتمنع العدوى من دخول الدم. Данное растение можно использовать для избавления от головных и менструальных болей. Распаренные листья лебеды применяют для лечения радикулита, прикладывая их к больному месту.

Полезные свойства и польза лебеды для организма человека

  • обладает противовоспалительным, бактерицидным и мочегонным действием,
  • укрепляет защитные функции организма,
  • يعالج الأمراض الحادة والمزمنة في الجهاز التنفسي ،
  • يزيل السعال ،
  • تطبيع الجهاز الهضمي ،
  • يزيل السموم والخبث
  • يسهل هضم الطعام
  • يزيل الإمساك
  • يخفف الالتهاب في الفم ،
  • يزيل رائحة الفم الكريهة ،
  • الوقاية من أمراض القلب ، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ،
  • يساعد مع التهاب الجذر
  • يهدئ الجهاز العصبي
  • يسرع التئام الجروح ويوقف الدم
  • يحارب الدمامل والجروح القيحية.

فوائد للنساء

✎ تسريب "الحشائش" مفيد بشكل خاص أثناء الحيض. سيساعد المشروب ليس فقط على التغلب على الألم ، ولكن سيكون له تأثير منشط على الجسم بأكمله.

gives المصنع يعطي تأثير تجديد. يحارب التغيرات المرتبطة بالعمر والأمراض الجلدية ويحسن حالة الجلد ككل. للحصول على نتيجة إيجابية ، تحتاج إلى تطوير عادة غسل التسريب من الكينوا مرتين في اليوم. انها مستعدة ببساطة.

ضخ للغسيل:1 ملعقة صغيرة تمتلئ المواد الخام مع 1 كوب من الماء الساخن. بعد 30 دقيقة ، مستحضرات التجميل الطبيعية جاهزة. مدة الدورة 30 يوم.

لأصحاب البشرة الدهنية والعادية ، يمكنك أيضًا عمل مكعبات من الثلج لمسح وجهك.

representatives يمكن لممثلي الجنس العادل ، الذين يشاهدون شخصيتهم ، تضمين هذه العشبة المذهلة بأمان في نظامهم الغذائي. يساعد على التخلص من الوزن الزائد بسبب حقيقة أنه يحسن عمل الجهاز الهضمي ، ونفاذية الأمعاء ويزيل السموم المتراكمة من الجسم. اصنع العصائر والعصائر منه ، أضف إلى السلطة.

الخصائص الطبية للأعشاب. الوصفات الشعبية

لأغراض طبية ، يتم استخدام النبات في أشكال مختلفة. يتم إعداد العصير والتسريب والديكوتاجي للابتلاع ، ويتم البخار على البخار للاستخدام الخارجي. يتم اختيار طريقة الاستخدام حسب تفضيلات المرض ونوعه.

للهضم ، للإمساك والطفيليات. براعم شابة من الكينوا. من العصيدة الناتجة يجب ضغط العصير مع القماش القطني. خذ الأداة لمدة 1 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

لتطهير الجسم.تحضير العصير من الأوراق الطازجة للنبات.

من السعال والمغص في المعدة ، الخبث.خلط سيقان المجففة وأوراق النبات. 1 ملعقة كبيرة. تُسكب المواد الخام من 250 إلى 300 مل من الماء المغلي واتركها للشرب لمدة ساعتين ؛ نظرًا لزيادة تركيز المواد في المشروب ، يجب تناول 3 رشقات كحد أقصى قبل تناول الطعام.

لتقوية الجهاز العصبي ، الهدوء ،حولر الفم. طريقة التحضير هي نفسها الطريقة السابقة ، فقط 10-15 دقيقة كافية للإصرار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل.

من التهاب الجذر ، وذمة ، والتهاب المفاصل. أوراق Razorte من "الأعشاب" ولفها في القماش القطني. تطبق كضغط على منطقة المشكلة لمدة 30-40 دقيقة.

التئام الجروح. الكينوا نبات مرقئ. ورقة تعلق على المنطقة المصابة من الجلد لوقف النزيف وتدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

كيفية جمع وتخزين الكينوا

على الرغم من حقيقة أن العشب ينمو من الربيع إلى الخريف ، فمن الأفضل حصاد المواد الخام من البراعم والأوراق الشابة ، حيث أنها مشبعة بأقصى قدر من المواد المفيدة. أفضل وقت للرسوم - قبل الإزهار. اجمع المصنع بعيدًا عن الطريق والمناطق الصناعية.

نشر "الحصاد" الخاص بك على سطح مستو. يجب أن يكون مكان التجفيف جافًا وخاليًا من أشعة الشمس المباشرة.

تخزين المواد الخام في أكياس الورق. مدة الصلاحية - 1 سنة

تثبت الخواص الغذائية والتغذوية للكينوا مرة أخرى أن الطبيعة قد وفرت لنا كل ما هو ضروري للحفاظ على صحتنا. لا تحتاج إلى إنفاق مبالغ كبيرة من المال لإثراء نظامك الغذائي بالفيتامينات المهمة والتخلص من هذا المرض أو ذاك. يكفي الوصول إلى الغابة أو إلى العاشق الخاص بك ، وتخزين المواد الخام الأكثر قيمة مجانًا.

خصائص مفيدة وشفاء

تحدد المكونات النباتية للأعشاب تأثيرها المفيد على جسم الإنسان.

العناصر النزرة جنبا إلى جنب مع المواد البروتينية والفيتامينات لها التأثير التالي:

  • منشط (أوراق الشجر المستخدمة مع الجبن المنزلية ، المربى أو في شكل سلطات ، وغالبا ما تشطف تجويف الفم مع ديكوتيون لوجع الأسنان وأمراض الجهاز التنفسي) ،
  • التئام الجروح (المستخدمة داخليا وخارجيا ، بشكل فعال لعلاج الأمراض الجلدية) ،
  • مضاد للالتهابات (يساعد في العمليات الالتهابية للأغشية المخاطية والمفاصل) ،
  • مقشع،

  • التطهير (يزيل الخبث والمعادن الثقيلة والسموم من الجسم) ،
  • المسكنات (تضاف إلى الشاي لتخفيف التوتر العاطفي ، وتستخدم كمضاد للاكتئاب) ،
  • تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية (يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي للوقاية من تصلب الشرايين ، تخثر الدم ، احتشاء عضلة القلب ، بطء القلب) ،
  • مدر للبول (يشار إلى مجرى البول) ،
  • مفرز الصفراء،
  • مضاد للجراثيم،
  • تطبيع العمل الكامل لأعضاء الجهاز الهضمي (للأغراض العلاجية في الإمساك المزمن تستخدم البذور الخام بشكل رئيسي ، والتي تعود فوائدها إلى تأثير ملين وتعقيم) ،
  • المسكنات.
  • في الطب الشعبي

    لا يعترف الطب الرسمي بهذه الثقافة كعلاج ، ولكن في مجموعات خاصة من الطب التقليدي هناك العديد من الوصفات لعدد من الأمراض.

    هؤلاء بعض منهم:

    1. لتحقيق تأثير مدر للبول ومرقئ ، يوصى بإعداد دواء ، صب نصف ملعقة كبيرة من المواد الخام العشبية المسحوقة مع كوب من الماء المغلي. غطي المزيج واتركه يخمر. بعد ساعتين ، يجب تصفيته ويمكن استخدامه. سيكون التأثير العلاجي الأقصى إذا كنت تشرب يوميًا ملعقتين كبيرتين من الدواء 4 مرات في اليوم بعد الوجبات.
    2. في الأمراض المعدية ، وكذلك أمراض الجلد ، يمارس الناس تعاطي المخدرات من 5 ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة المسحوقة لغبار الكينوا (يستخدم فقط أنواع الحدائق) و 0.5 لتر من الماء.

    في الطبخ (للطعام)

    منذ العصور القديمة ، لاحظت البشرية الصفات الغذائية للكينوا. نظرًا لنقص المنتجات ، وجد أسلافنا طرقًا مختلفة لاستخدام النبات للبقاء على قيد الحياة. تم استخدامه في الخام ، المغلي ، مطهي ومخلل الأشكال. حتى المعاصرون يسمون السبانخ البري بالأعشاب ويصنعون من سلطات أوراق الشجر الصغيرة ، بورش ، حساء الخضار ، حساء الملفوف ، الأطباق الجانبية ، العجة ، حشوات لفات وفطائر.

    بالإضافة إلى ذلك ، تضاف الأوراق أثناء تحضير مخلل الملفوف ، وتستخدم البذور الناضجة كعنصر في شرائح اللحوم والكبد والزرز وكذلك التوابل للحبوب.

    ولكن قبل طهي الحبوب ، من المستحسن تقشيرها ، لأنها تعطي مرارة الطبق. من المميزات أن العصيدة المطبوخة من بذور البجعة ليست أدنى من الحنطة السوداء في قيمتها الغذائية وشبعها.

    تحاول بعض ربات البيوت في كل موسم تناول أوراق جديدة من نبات صغير. من بينهم تحضير السلطات ، التوابل مع البصل ، الفلفل ، الثوم ، الخضر ، السبانخ.

    يحصد حرفيون آخرون الدقيق الناضج من الحبوب ، التي تضاف إلى الجاودار والقمح عند خبز الخبز محلي الصنع. هذه الخصائص هي سمة من الأعشاب المزعجة. إذا لم تكن تعرف ذلك ، فحاول طهي شيء من كمية صغيرة من أوراق الكينوا الطازجة. قد ترغب في ذلك. لكن لا تنسى موانع الاستعمال والشعور بالتناسب.

    شاهد الفيديو: فوائد نبات الكينوا يجهلها الكثير وهي صيدلية كاملة وعلاج لعدة أمراض (أغسطس 2022).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send