معلومات عامة

عسل الكستناء وفوائده الاستثنائية للبشر

محتوى الصفحة:

الكستناء الصالح للأكل أو البذور هو ضيف من منطقة البحر المتوسط ​​تؤكل ثماره ، ويقوم النحل بجمع الرحيق من زهور النبات ، ويحوله إلى عطور عطرة. مذاقه مختلف عن العسل المعتاد. في بعض الأحيان يعطي مذاقًا مرًّا ويحتل المرتبة بين أنواع العسل المنخفضة الجودة. ولكن بعد دراسة مصلحته ، يصبح ذلك واضحًا عسل الكستناء - هذا منتج ثمين.

كيف يكون عسل الكستناء مفيدًا للشخص؟

في الواقع ، هناك العديد من أنواع هذا المنتج.

معرفة وتطبيق ميزات كل منهم بشكل صحيح ، لا يمكنك القلق بشأن صحتهم وطول العمر.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيف يكون عسل الكستناء مفيدًا وما هي موانع الاستعمال التي يجب استخدامه ، وكيفية تحديد نوعيته ، ومكان الحصول عليه ، بالإضافة إلى الكثير من المعلومات المهمة والمثيرة للاهتمام الأخرى.

ما هو عسل الكستناء وكيفية الحصول عليه؟

كما يتضح من الاسم ، يتم إنتاج هذا العسل من رحيق جمعها خلال ازدهار الكستناء.

على الرغم من أن هذه الشجرة ليست نادرة جدًا ، فهي ليست شائعة جدًا ، وبالتالي فإن المنتج الذي تم الحصول عليها له قيمة عالية إلى حد ما.

الخصائص الفيزيائية

بادئ ذي بدء ، يمكن تحديد مجموعة متنوعة من العسل بالطريقة التي يبدو المنتج النهائي (حملة البذر أغمق بكثير من الحصان).

في جميع الحالات ، تشبه رائحة رائحة الكستناء المزهرة ، ويعتمد الاتساق على العديد من العوامل ، بما في ذلك:

  • الطقس أثناء جمع الرحيق
  • الظروف البيئية
  • المنطقة التي يتم حصاد العسل فيها ،
  • سلالة النحل ، الخ

طعم عسل الكستناء غريب ومري قليلا ، ولكن في نفس الوقت حلو معتدل.

في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية الحصول على جرة من المحتويات الطبية ، لكن مع معرفة خصائصه المفيدة ، فإن العديد منهم يحاولون القيام بذلك.

التركيب الكيميائي

تعود فوائد عسل الكستناء بشكل أساسي إلى تركيبته.

كمية كبيرة من السكروز ، سلسلة فيتامين واسعة (حمض الأسكوربيك ، الريبوفلاين ، الكاروتين ، الثيامين ، إلخ.) ، العناصر النزرة المهمة (الحديد ، المغنيسيوم ، اليود ، إلخ) ، وكذلك حيوية للأنزيمات البشرية الموجودة في هذا المنتج.

خصائص مفيدة من عسل الكستناء

لذا ، كيف يكون عسل الكستناء مفيدًا؟

تأثير عسل الكستناء على الجسم متنوع.

  • يقلل من الألم ، لأنه يحتوي على خصائص مبيد للجراثيم ، ويستخدم لعلاج الشفاء من الحروق والتآكل والجروح العميقة.
  • هذا مضاد حيوي طبيعي قوي. وهو يساهم في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق والأنفلونزا والتهاب البروستات والتهاب الكلية وأمراض الرئة.
  • يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع تجلط الدم ، الدوالي والبواسير. يمكن استخدامه كعامل وقائي لتحسين الدورة الدموية ، خفض ضغط الدم ، وعلاج أمراض القلب.
  • الوقاية الممتازة من الحوادث الوعائية - السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
  • وجود العديد من المواد الضرورية لتكوين الجسم ، وهو مفيد في تخفيف التوتر العصبي والإجهاد المطول ، والأرق ، وسرعة تخفيف التعب ، ويمثل مصدرًا جيدًا للطاقة والحيوية.
  • ينبه وظائف المناعة المناعية للجسم ، ينصح للمرضى بعد الجراحة لاستعادة فقدان الدم.
  • يزيد من الفاعلية مع الاستخدام المنتظم.
  • مقالنا البطل يحفز عمليات الأيض والتمثيل الغذائي في الأنسجة.
  • له تأثير مدر للبول ، ومدر للبول صغير.
  • له تأثير مفيد على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، ويحسن العمليات الهضمية ، ويعزز استعادة خلايا الكبد. غالبا ما توصف لقرحة المعدة. تطبيع الطحال والبنكرياس.
  • له تأثير كبير على الجهاز العصبي ، ولا سيما الحضانة غير المستقرة - يصبح الأطفال أكثر هدوءًا وأكثر توازنا وينامون بشكل أفضل.
  • يتم استخدامه في مستحضرات التجميل ، لتخفيف التقشير والالتهابات وحب الشباب على الجلد.
  • أقنعة عسل الكستناء مفيدة جدا لتقوية الشعر.
  • مع الاستخدام المستمر لعسل الكستناء يبطئ عملية الشيخوخة بسبب تأثير مضادات الأكسدة ، والذين يرغبون في فقدان الوزن يستخدمونه كمشروب مع القرفة وعصير الليمون. المواد المضادة للاكسدة من العسل كستناء تسهم في الوقاية من السرطان.

بالطبع ، هذا لا يقتصر على فوائد عسل الكستناء ، فهناك أسئلة حول كيفية تناوله ، من أجل الكشف عن جميع خصائصه الطبية المفيدة.

مؤشرات لاستخدام العسل من الكستناء

بالنظر إلى القدرات المذكورة أعلاه من عسل الكستناء ، فمن المستحسن أن تستخدم لعلاج والوقاية من:

  • أمراض القلب والأوعية الدموية
  • التهاب المعدة والقرحة ،
  • اضطرابات الجهاز البولي التناسلي ،
  • أرق
  • القلق والمخاوف غير المبررة
  • الآفات الجلدية الخارجية
  • التهاب داخلي
  • الأمراض المعدية والنزفية ، وكذلك لتحسين المناعة.

كيف تأخذ الحق؟

على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، فمن الضروري تطبيق عسل الكستناء بشكل صحيح.

نفس الطريقة مناسبة أيضًا للوقاية من الأمراض المختلفة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى استخدام هذا العلاج الطبيعي للعلاج ، فيجب ألا تحدد الجرعة بنفسك. تشير إلى كيفية تناوله يمكن للطبيب فقط.

لتحسين النوم في الليل ، يجب أن تشرب كوبًا من الحليب الدافئ مع ملعقة عسل مذابة فيه.

في حالة الحروق والالتهابات الخارجية ، اصنع محلول من محلول العسل (1 ملعقة شاي لكل كوب من الماء) ، مع الالتهاب والتقيح ، ولم يتم تخفيفه.

ما يعامل كستناء العسل

  1. يوصف المنتج للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. التجشؤ ، حرقة ، انتفاخ البطن ، عسر الهضم ، الإمساك أو الإسهال ، الغثيان ، إلخ.
  2. يتم استخدامه من قبل كبار الأطباء في الوجبات الغذائية التي تهدف إلى علاج الطحال والبنكرياس والكبد والكلى والغدد الصماء والخلل الوظيفي الجنسي.
  3. مخصصة للاستخدام في حالات الإصابة بالأنفلونزا والربو والتهاب الشعب الهوائية والسارس والتهاب الحلق والتهاب اللوزتين. يزيل المخاط بسرعة من تجويف الجهاز التنفسي. بسبب تنقية وتقوية الأوعية الدموية مفيد لأوردة الدوالي ، تخثر الدم ، ارتفاع ضغط الدم.

عسل الكستناء للأمراض

  1. في حالة الإحليل البولي. من أجل التخفيف بشكل كبير من مسار هذا المرض ، يجب إعداد وسيلة. اجمعها بكميات متساوية من جذر الخطمي ، ووصمات الذرة وأوراق الفراولة البرية. إرسال 60 غرام. المواد الخام في الترمس وسكب 800 مل. الماء المغلي. الإصرار على أداة الشفاء طوال الليل. تناول مشروب 120 مل. مع إضافة العسل عدة مرات في اليوم.
  2. عندما التهاب المعدة ، اقتني الأعشاب الطبية ، واصنعي مجموعة من النعناع ، والوزان ، وبذور آذريون ، وزهرة الورد ، والحشيشة ، والأقماع. يستغرق حوالي 30 غراما. تكوين وتصب 300 مل. الماء المغلي. الإصرار يعني 2-3 ساعات. سلالة ضخ وخلط 25 غراما. العسل. تناول مشروب 100 مل. 3 مرات في اليوم.
  3. في حالة وجود قرحة في المعدة ، من أجل تخفيف مجرى المرض بشكل كبير ، من الضروري طحن 450 غرام. الجزر الطازج ونفس كمية حبات الجوز. أضف كمية مساوية من العسل وزبدة البلد إلى المنتجات. حرك المكونات جيدا. خذ الأداة لمدة 40 غراما. 35 دقيقة قبل الوجبة.
  4. للأرق: للتغلب على مشاكل النوم والتخلص من الضغط النفسي العاطفي ، يجب عليك استخدام وصفة بسيطة. أثناء العلاج ، من الضروري تخفيف 25 غرام. العسل في 200 مل. ماء دافئ. خذ هذا المشروب بعد الاستيقاظ وقبل 40 دقيقة من النوم. سوف تأتي النتيجة الملموسة بعد 10-12 يومًا.
  5. مع التهاب الشعب الهوائية والسعال ، وفي مكافحة نزلات البرد وعواقبها ، يعمل عصير الفجل وعسل الكستناء بشكل جيد. تحويل الخضروات الجذرية إلى الهريسة وبمساعدة النسيج الشاش ضغط عصير. الجمع بين المكونات بكميات متساوية. تأخذ دواء الشفاء من 15 غراما. عدة مرات في اليوم. بعد مرور بعض الوقت ، يبدأ الشعب الهوائية بالتخلص تمامًا ، البلغم ممتاز.
  6. إذا كنت تعاني من الذبحة الصدرية ، وإذا كنت مصابًا بنزلة برد وحلقك سيئ ، يجب عليك إذابة 40 أونصة. العسل في 250 مل. ماء دافئ. شطف فمك والحلق عدة مرات في اليوم مع علاج جاهز.
  7. في حالة الآفات الجلدية: في حالة الجروح والجروح المختلفة ، يوصى بمعالجة المناطق المصابة من الجسم بالعسل النقي. لتعزيز التأثير ، اخلط منتج النحل بزيت السمك.

عسل الكستناء للأطفال

في غياب رد الفعل التحسسي ، سيساعد المنتج جسم الطفل على التغلب على أمراض السعال والنزلات. من المستحسن أيضًا إعطاء المواد الخام كعامل وقائي لمختلف الأمراض.

نتاج تربية النحل يقوي تماما وظائف واقية للطفل. من المهم أيضًا مراعاة ذلك ، فلا يأكل كل طفل هذا العسل بسرور. تكوين لديه مرارة ورائحة محددة للغاية.

ما هو عسل الكستناء وكيفية الحصول عليه؟

كما يتضح من الاسم ، يتم إنتاج هذا العسل من رحيق جمعها خلال ازدهار الكستناء.

على الرغم من أن هذه الشجرة ليست نادرة جدًا ، فهي ليست شائعة جدًا ، وبالتالي فإن المنتج الذي تم الحصول عليها له قيمة عالية إلى حد ما.

هناك نوعان من الكستناء: الحصان والبذر ، ويمكن تقديم العسل في ثلاثة إصدارات. في الحالة الأولى ، يتم حصادها من شجرة الحصان ، وفي الحالة الثانية ، من البذور المزروعة ، وفي الحالة الثالثة ، يتم خلطها.

الخصائص الفيزيائية

بادئ ذي بدء ، يمكن تحديد مجموعة متنوعة من العسل بالطريقة التي يبدو المنتج النهائي (حملة البذر أغمق بكثير من الحصان).

في جميع الحالات ، تشبه رائحة رائحة الكستناء المزهرة ، ويعتمد الاتساق على العديد من العوامل ، بما في ذلك:

  • الطقس أثناء جمع الرحيق
  • الظروف البيئية
  • المنطقة التي يتم حصاد العسل فيها ،
  • سلالة النحل ، الخ

تجدر الإشارة إلى أن عسل الحصان يتم تحميصه بسرعة كبيرة ، لكن حملة البذار تظل في شكلها الأصلي لعدة مواسم.

طعم عسل الكستناء غريب ومري قليلا ، ولكن في نفس الوقت حلو معتدل.

في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية الحصول على جرة من المحتويات الطبية ، لكن مع معرفة خصائصه المفيدة ، فإن العديد منهم يحاولون القيام بذلك.

التركيب الكيميائي

تعود فوائد عسل الكستناء بشكل أساسي إلى تركيبته.

كمية كبيرة من السكروز ، سلسلة فيتامين واسعة (حمض الأسكوربيك ، الريبوفلاين ، الكاروتين ، الثيامين ، إلخ.) ، العناصر النزرة المهمة (الحديد ، المغنيسيوم ، اليود ، إلخ) ، وكذلك حيوية للأنزيمات البشرية الموجودة في هذا المنتج.

كيف تأخذ الحق؟

على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، فمن الضروري تطبيق عسل الكستناء بشكل صحيح.

من أجل التقوية العامة للجهاز المناعي وتحسين دفاعات الجسم ، يجب على البالغين تناول ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح وعلى معدة فارغة.

نفس الطريقة مناسبة أيضًا للوقاية من الأمراض المختلفة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى استخدام هذا العلاج الطبيعي للعلاج ، فيجب ألا تحدد الجرعة بنفسك. تشير إلى كيفية تناوله يمكن للطبيب فقط.

لتحسين النوم في الليل ، يجب أن تشرب كوبًا من الحليب الدافئ مع ملعقة عسل مذابة فيه.

في حالة الحروق والالتهابات الخارجية ، اصنع محلول من محلول العسل (1 ملعقة شاي لكل كوب من الماء) ، مع الالتهاب والتقيح ، ولم يتم تخفيفه.

موانع

حتى لو لم يكن لدى أي شخص من مظاهر الحساسية من قبل ، فإن العسل يمكن أن يسببها لأول مرة ، ولا يعتمد مطلقًا على الصنف.

يمكنك تأمين نفسك عن طريق إجراء اختبار صغير. ضع كمية صغيرة من العسل على الكوع واتركه لمدة ربع ساعة.

إذا لم تظهر خلال هذا الوقت تهيج أو حرقان أو مظاهر أخرى ، فيمكنك محاولة بدء الاستقبال ، لكن يجب أن تكون حريصًا للغاية وعند ظهور الطفح الجلدي الأول ، توقف فورًا عن استخدامه.

يمكن استخدام عسل الكستناء للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، ولكن يجب أن يتم ذلك فقط بعد استشارة الطبيب.

كيفية تخزين واختيار؟

ما الذي يشبه عسل الكستناء الطبيعي ، وكذلك عن رائحته ولونه ، قلنا من قبل ، لكن كل هذا يتوقف على المجموعة ، لذلك يمكنك استخدام خيار كيفية تحديد مزيفة مناسبة لفحص جودة أي منتج من منتجات تربية النحل.

لهذا ، يجب وضع الملعقة في وعاء من العسل وإخراجها. إذا كان المنتج بدون إضافات ، فسوف يتدفق العسل بسلاسة ، وفي نفس الوقت ستظهر فقاعات صغيرة.

يجب أن يتم تخزين عسل الكستناء في مكان بارد ومظلم ، وكذلك لتقليل ملامسة الهواء.

للقيام بذلك ، من الخزان الرئيسي ، يمكنك ببساطة سكب القليل من العسل ، وهو أمر ضروري للاستخدام ، وعدم الحصول عليه في كل مرة.

عسل الكستناء هو مخزن للفيتامينات ومواد مفيدة ضرورية لكل شخص. خذها بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!

الذوق والمظهر

طعم عسل الكستناء لا ينسى ، مع مرارة محددة - السمة المميزة لهذا التنوع. في الذوق لا يمكن الخلط بينه وبين أي دولة أخرى ، ويتميز بطعم حلو وحاد ورائحة ضوء بالكاد ملحوظ.

  • نوع شجرة العسل التي يتم جمع الرحيق منها.
  • المنحل موقع المنطقة.
  • الظروف الجوية أثناء جمع العسل: في الطقس المشمس ، يكون أكثر تركيزًا.

  • المنتج الذي تم الحصول عليه من كستناء الحصان ، طعم شفاف ، قابض ، قابض بمرارة ، هو سائل ، ولكن يتبلور بسرعة.
  • من بذرة الكستناء ، يحصلون على منتج ذو لون داكن يتيح صبغة حمراء ، وطعم مرير واضح ، عقولة ، قابض ، سائل للغاية وتبلور ببطء شديد - أكثر من عام.
عند الحديث عن عسل الكستناء ، فإنها تعني منتجًا مشتقًا من بذور الكستناء. يمكن شراؤه على ساحل البحر الأسود ، وهو أفضل جودة يتم تسليمه من جبال الألب.

كيفية الحصول على العسل من الكستناء

يتم استخراجها بكميات صغيرة للأسباب التالية:

  • عدد قليل من غابات الكستناء.
  • فترة ازدهار قصيرة من نبات العسل.
  • تعقيد نقل المنحل إلى الجبال ، حيث ينمو نبات العسل - بذور الكستناء.
  • احتمال كبير أن النحل سيجلب رشاوى من مصادر أخرى ، وبالتالي تمييع المنتج النقي.
صعوبة استخراجها ، وكذلك القيمة الطبية العالية تجعل هذا التنوع باهظ الثمن ونخبة. كلما قلت الشوائب ، ارتفعت قيمتها ، وبالتالي التكلفة. لسوء الحظ ، من الصعب للغاية تحديد جودتها عن طريق العين ، لذلك من المستحسن استخدام منتج ذي قيمة ، والثقة في أصله وصدق البائع.

عسل الكستناء في التجميل

في غياب رد الفعل التحسسي ، يوصى باستخدام وصفات منزلية الصنع بشكل منتظم للعناية بالجسم والوجه. سوف تساعد الأقنعة المختلفة التي تحتوي على العسل والأعشاب على إنعاش المظهر والتخلص من عدد من المشاكل.

يتم تطهير هذه المركبات تمامًا وتنظيف البشرة. حب الشباب والالتهابات في شكل حب الشباب يختفي. لا تتمتع أقنعة العسل بشعبية كبيرة في العناية بالشعر.

قواعد لأخذ عسل الكستناء

  1. للأغراض الوقائية ، يؤكد الخبراء أن أي منتج له خصائص علاجية يجب أن يستهلك بكميات محدودة للغاية. المعدل اليومي للعسل حوالي 65 جرام. للأطفال ، وهذه الأرقام إلى النصف.
  2. من أجل علاج نزلات البرد والعدوى والأمراض المزمنة ، يُسمح بتناول ما يصل إلى 100 جرام. المنتج في اليوم الواحد. قبل ممارسة الشفاء ، استشر طبيبك دون أن تفشل. يجب تقسيم استقبال المنتج إلى 4 أجزاء.
  3. يمكن استخدام عسل الكستناء حتى مع مرض السكري. يجب أن يتم الإجراء بدقة تحت إشراف الطبيب المعالج. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي أكثر من 30 جرامًا. إذا لم يبدأ السكر في الدم بالنمو ، يمكنك الاستمرار.

استخدام عسل الكستناء في الحمية

ستكون وجبة الإفطار لذيذة ومغذية للغاية إذا كانت حصتها تحتوي على ملعقة عسل مخففة في الماء الدافئ أو الشاي ، أو تنتشر على الخبز ، أو مع الجبن.

استخدم عشاق المأكولات اللذيذة ، تفرد نكهة وطعم العسل من أزهار الكستناء ، لإعداد مختلف الأشياء الجيدة ، مثل الفطائر الحنطة السوداء ، والبيض ، والحبوب مع العسل ، وجميع أنواع الكعك ، والكعك ، والكعك ، والزنجبيل.

العسل هو الأساس لتصنيع الحلوى والفطريات والمربى والمحفوظات والحلاوة الطحينية. الأكثر شهرة هي وصفات لمشروبات فواكه العسل والعصائر والكفاس والبيرة وأنواع العسل. ولكن يجب أن نتذكر أنه عندما يتم تسخين العسل إلى 40 درجة فما فوق ، يصبح العسل عديم الفائدة للجسم.

كيفية تحديد العسل وهمية

  1. عند اختيار العسل ، اطلب من البائع إعطاء المنتج عينة. يمكن تحديد المواد الخام عالية الجودة حسب الذوق. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحاول فيها هذا النوع ، فيجب عليك إعطاء الأفضلية للمناطق الجنوبية. في مثل هذه الأماكن وهمية أمر نادر الحدوث. لذلك ، بمجرد تجربة المواد الخام عالية الجودة ، لن تنسى المذاق والنكهة غير العادية.
  2. بعد الاستحواذ ، يمكن أيضًا فحص التركيبة للتأكد من صحتها ، إذا لم تتمكن من التمييز بين الشم والذوق والعسل الحقيقي ، فيمكن أن تستمر التجربة في المنزل. عند التسخين ، يجب أن يفقد التركيب الطبيعي المرارة. بما يكفي لجعل المنتج إلى 50 درجة على حمام بخار. إذا لم يتغير الطعم ، وبقيت المرارة - هذا مزيف.
  3. في كثير من الأحيان هوى ومرارة العسل مزورة عن طريق حرق السكر. تجدر الإشارة أيضًا إلى حقيقة أن منتجًا من هذا النوع قادر على الحفاظ على هيكله السائل الأصلي لفترة طويلة. قد لا يتبلور عسل الكستناء لأكثر من عام. إذا كان النشا موجودًا ، فيمكن اكتشافه باستخدام اليود.
  4. يمكن اختبار العسل للسكر. يكفي إسقاط التكوين على ورقة وإشعال النار فيه. سوف يحترق السكر مع الورقة ، ولن يحدث شيء للعسل الحقيقي. Также состав можно проверить на наличие сиропа. Размажьте мёд тонким слоем по руке. Проведите по составу химическим мягким карандашом.إذا كان المنتج طبيعيًا ، فلن يتم ترك أي أثر.

كيفية تخزين واختيار؟

يجب أن يتم تخزين عسل الكستناء في مكان بارد ومظلم ، وكذلك لتقليل ملامسة الهواء.

للقيام بذلك ، من الخزان الرئيسي ، يمكنك ببساطة سكب القليل من العسل ، وهو أمر ضروري للاستخدام ، وعدم الحصول عليه في كل مرة.

عسل الكستناء هو مخزن للفيتامينات ومواد مفيدة ضرورية لكل شخص. خذها بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!

قوة الشفاء

ما هي الخصائص المفيدة لعسل الكستناء؟

  • مبيد للجراثيم. هذا مطهر طبيعي يمكن استخدامه خارجيا. لها تأثير مضاد للجراثيم.
  • المضادة للالتهابات. يخفف التهاب الجلد والأغشية المخاطية للفم والبلعوم الأنفي والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز البولي.
  • يمونوستيمولاتوري. يحفز الجهاز المناعي ، ويحسن الصحة بعد الالتهابات ، وهو عامل وقائي جيد لنزلات البرد.
  • إفرازية. تحفز الانزيمات في تكوين المنتج تدفق الصفراء ، وتزيل العمليات الراكدة في الجهاز الهضمي.
  • مضادات الأكسدة. يزيل الخبث ، السموم ، النويدات المشعة ، المعادن الثقيلة.
  • مضيق للأوعية الدموية وريدي. تأثير مفيد على الدورة الدموية والقلب والأوعية الدموية.

قائمة المؤشرات

ما هي الأمراض التي يساعد عسل الكستناء؟

  • الجهاز الهضمي. تطبيع الهضم ، وزيادة الشهية ، ويزيل جميع علامات عسر الهضم - حرقة ، التجشؤ ، الغثيان ، اضطراب البراز ، ألم ، ثقل في المعدة. تعيين في علاج معقدة من قرحة المعدة المزمنة ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، وكذلك أمراض الكبد والبنكرياس والطحال. يحفز وظيفة إفرازية. للإنزيمات الطبيعية الموجودة في المنتج أيضًا تأثير مفيد على الهضم.
  • الجهاز التنفسي. له خصائص مضادة للالتهابات ، ويساعد السعال ، ويساعد الجسم على هزيمة الالتهابات البكتيرية والفيروسية بسرعة. يمكنك تناول نزلات البرد والسارس والإنفلونزا والتهاب اللوزتين والتهاب الحلق والتهاب البلعوم (إذا لم تكن هناك حساسية!). يساعد بشكل جيد مع التهاب الرئتين ، ويعزز تصريف البلغم.
  • الجهاز العصبي هذا مشروب الطاقة الطبيعية يغذي خلايا الجهاز العصبي ، ويزيد من تكيف الجسم في الظروف المعاكسة ، ويخفف من التعب ، ويعطي القوة والحيوية. أيضا ، الجلوكوز والفركتوز ضروريان لعضلات القلب للعمل.
  • الدوالي تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحفز إنتاج مضاد الثرومبين. من المفيد تناوله مع الدوالي والبواسير والتهاب الوريد الخثاري وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
  • داء السكري. على الرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات ، فقد يكون هذا المنتج مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بعد كل شيء ، فإن معظم الكربوهيدرات هي الفركتوز ، والتي لا تتطلب الأنسولين للتجزئة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على الجليكوتيل ، واستبدال الأنسولين وتقسيم الجلوكوز. هناك رأي آخر للأطباء الذين يعتقدون أن هذا المنتج يجب أن يكون على قائمة "المحرمات" لمرضى السكري. يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن العسل (من كستناء الحصان!) مفيد لمرضى السكر. الطب الرسمي ، لم يتم تأكيد هذه البيانات.
  • للرجال. ويعتقد أن أصناف العسل الداكنة والمريرة هي أكثر فائدة للرجال. فهي تزيد من قوة الدم وتطبيع الدورة الدموية وتساعد في التهاب غدة البروستاتا وتخفيف التورم والألم. يعتبر العسل مع الجوز شعبية كمنشط جنسي قوي يزيد من النشاط الجنسي.
  • للنساء. تظهر كمنشط عام في فترة ما قبل انقطاع الطمث وانقطاع الطمث. يحفز عمليات الأيض ، وهو مفيد للجهاز العصبي ، ويطبيع الهرمونات.
  • للأطفال. مفيد لنزلات البرد والسعال. يمكنك إعطاء كإجراء وقائي لتعزيز الجهاز المناعي. ومع ذلك ، فإن الأطفال ، بسبب الذوق المرير والرائحة الكريهة ، يرفضون هذه الحساسية في كثير من الأحيان.
  • التجميل. إذا لم يكن هناك حساسية ، فمن المستحسن ثبات ، أقنعة الوجه المغذية مع إضافة مغلي من المطهرات العشبية. هذه الأداة تنظف بشكل جيد ، تطهر الجلد ، وتخفيف الالتهابات في حب الشباب. أيضا ، يمكن تطبيق أقنعة العسل على الشعر لتقويتها.

استخدام عسل الكستناء في الطب التقليدي

للأغراض الطبية ، يؤخذ عسل الكستناء بمبلغ 100 غرام يوميًا لمدة 3-4 جرعات. وبهذه الطريقة يعالجون نزلات البرد والأمراض الفيروسية والإنفلونزا وقرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب الكبد. الجرعة الوقائية - 60 غرام يوميًا ، ينصح الأطفال بتخفيضها إلى النصف.

أمراض الجهاز الهضمي

  • تطبيع الهضم
  • زيادة الشهية
  • القضاء على الغثيان ، وحرقة ، التجشؤ ، والاضطراب البراز ، وثقل وألم في المعدة ،
  • تحفيز وظيفة إفراز.
الأمراض في المعالجة المعقدة التي يشارك فيها المنتج:

  • قرحة المعدة المزمنة ،
  • التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ،
  • مرض الكبد
  • أمراض البنكرياس ،
  • مرض الطحال.
أمراض الجهاز التنفسي

  • المضادة للالتهابات،
  • مضاد للسعال،
  • حال للبلغم،
  • المناعة.
الأمراض ، والتي يساهم علاجها في:

  • السارس،
  • التهاب اللوزتين،
  • الانفلونزا
  • التهاب الحلق
  • التهاب البلعوم،
  • الالتهاب الرئوي.
أمراض الجهاز العصبي

  • تغذية جميع خلايا الجهاز العصبي
  • زيادة تكيف الجسم في المواقف العصيبة ،
  • تخفيف التعب
  • مضيفا القوة والحيوية.
الدوالي

  • تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية
  • تحسين الدورة الدموية
  • تعزيز جدران الأوعية الدموية
  • تحفيز إنتاج مضاد الثرومبين.
الأمراض التي يوصى باستخدامها ،

  • الدوالي ،
  • البواسير،
  • التهاب الوريد الخثاري،
  • تصلب الشرايين،
  • ارتفاع ضغط الدم.
داء السكري

يوصى باستخدام عسل الكستناء لمرضى السكر ، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، والفركتوز ، الذي يشكل جزءًا كبيرًا منهم ، لا يستخدم الأنسولين في عملية الانقسام.

  • يزيد من الفاعلية
  • تطبيع الدورة الدموية ،
  • يخفف التهاب غدة البروستاتا ،
  • يساعد مع الألم والتورم.

للنساء يظهر كمنشط في فترة انقطاع الطمث وأمامه ، بالإضافة إلى أنه له تأثير محفز على عملية الأيض ، ويفيد الجهاز العصبي وغيرها ، له تأثير طبيعي على التوازن الهرموني.

للأطفال يشار إلى العلاج للسعال ونزلات البرد ، لتعزيز الحصانة والوقاية. يجب أن يقال إن الأطفال لا يحبون طعم ورائحة "الدواء" كثيرًا ، لذا فهم يتناولونها على مضض. للبشرة من المفيد إضافة منتج إلى قناع الوجه. إنه يقوي ويغذي ، له تأثير تطهير وتطهير ، ويساهم في إزالة الالتهاب في حب الشباب. سوف تستجيب فروة الرأس أيضًا بامتنان لإضافة هذه الأداة في القناع.

عدة وصفات للأدوية التي تشمل عسل الكستناء:

  • من السعال. ضجة في كوب دافئ (غير ساخن!) الحليب 1 ملعقة كبيرة من المنتج. للشرب في رشفات صغيرة.
  • من السعال مع الفجل. قم بعمل بئر في فجل متوسط ​​الحجم ، ضعي ملعقتين صغيرتين من المنتج فيه. خذ العصير الناتج في ملعقة كبيرة كل ساعتين.
  • لشطف. امزج 10 أجزاء من الماء مع جزء واحد من العسل ، وحركه واشطف فمك وحلقك.
  • لعلاج الجروح باستخدام محلول مركز من 1: 1.
  • للغليان - 1: 2 ،
  • للحروق - 1: 5.
  • لعلاج قرحة المعدة. امزج 200 غرام من الجوز المفروم مع 200 غرام من السمن وعسل الكستناء جيدًا. تأخذ ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام وملعقة كبيرة واحدة.

كيفية التمييز بين وهمية؟

من الصعب جدًا العثور على عسل الكستناء بدون شوائب إضافية ، لكن هذا ليس حليب الطيور ، ونادراً ما يكون متاحًا للبيع ، فقط كيفية تحديد مزيفة من علاج حقيقي؟

  • تختفي المرارة المحددة في هذا المنتج عند تسخينه إلى 50 درجة مئوية ، في مكان مزور لا يزال قائماً ، مما يدل على وجود السكر المحروق.
  • هذا لا يسكر لمدة سنة أو أكثر.
  • إذا تم إسقاط اليود في كمية صغيرة من المنتج ، وسقوط رواسب بنية اللون وظهور لون أبيض ، فهذا يعني أن النشا موجود في المادة.
  • عند الاشتعال ، سوف تضيء وهمية في وجود السكر في التكوين.
  • سيترك قلم كيميائي علامة على طبقة رقيقة من العسل تنتشر على يدك ، إذا كان هناك ماء فيها ، أي شراب السكر مع حبوب اللقاح.
أي شخص معقول يدرك أنه لا يمكن إعطاء النحل برنامجًا واضحًا لأخذ رحيق الكستناء فقط ، وبالتالي فإن الشوائب شائعة. ولكن ، إذا كان مربي النحل ضميريًا ، فسيحذر دائمًا من ذلك. إنها مركزة تمامًا لأنها غالية الثمن لدرجة أنه يتم نقل خلايا الاستخراج في ظروف قاسية على ارتفاعات عالية.

صعب الإرضاء الكستناء

منذ آلاف السنين ، كان الكستناء مصدر الغذاء الرئيسي في مرتفعات البحر الأبيض المتوسط. هناك 10 أنواع ، أهمها - الأوروبية (البذور) واليابانية والأمريكية. حاليا ، يزرع أنواع الكستناء البذر أساسا في أوروبا. ينمو الكستناء في تربة خصبة ذات رطوبة معتدلة ، ولا يتسامح مع الصخور الجيرية ، كما أنه لا يتحمل المناخ الجاف.

بعد البذر ، ينمو الكستناء لمدة تصل إلى 7 سنوات وفقط بعد هذه الفترة تبدأ في الازهار. يحدث الإزهار من مايو إلى يونيو ونضوج الفاكهة - من أكتوبر إلى نوفمبر. متوسط ​​العمر المتوقع يمكن أن يصل إلى ثلاث إلى خمسمائة سنة أو أكثر. على منحدرات بركان إتنا الشهير ، توجد شجرة كستناء مشهورة عالميًا - وفقًا لتقديرات مختلفة ، فهي تتراوح ما بين عامين إلى أربعة آلاف عام.

حقائق من القصة

في العصور القديمة ، كان الكستناء جزءًا من النظام الغذائي للفقراء ، لكن الأغنياء أيضًا لم يرفضوا الأطباق الخاصة المصنوعة منهم. يمكن أن تؤكل نيئة أو مجففة أو مقلية أو حتى خبز من الفواكه المطحونة إلى دقيق. في العصور الوسطى ، كان الكستناء هو الغذاء الرئيسي ، وفي مهرجان الحصاد كانوا بمثابة رمز للازدهار والثروة.

بمرور الوقت ، انخفض عدد الأشجار ، وتم التخلي عن بعضها. عاد الكستناء الآن في المطبخ. أنها تحظى بشعبية مع الفرنسيين والإيطاليين. في إيطاليا ، تقام سنوياً عددًا كبيرًا من الإجازات المخصصة للكستناء. في أوائل الخريف ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق التي تشمل الفواكه الحلوة والعطرية: السلطات ، souffles ، الحساء ، المعجنات ومجموعة متنوعة من الحلويات ، بما في ذلك عسل الكستناء.

ملامح التلقيح من الزهور

الكستناء أثناء الإزهار هو نبات عسل رائع ومنتج. يشغل العسل الكستناء الخام غير المصفى مكانًا خاصًا ، حيث تساعده خصائصه المفيدة في الاحتفاظ بمواقع عالية بين مجموعة كاملة من العسل. يتم جمع هذا المنتج في الربيع من الزهور التي تشبه الأجراس.

يقوم النحل بتلقيح أزهار الكستناء العطرة ، والتي تحتوي على بقع غريبة اللون على بتلات الزهرة البيضاء. في البداية تكون صفراء اللون ، ثم تتحول إلى اللون البرتقالي ، وأخيرا اللون الأحمر المشبع. مع حدوث تغيير في صبغة البقع ، يلاحظ أيضًا تغير في النكهة. ومن المثير للاهتمام ، أن هذه الرائحة المميزة للزهور ذات البقع الصفراء هي إشارة إلى وجود الرحيق. النحل يفضلهم ، متجاهلاً الزهور ذات علامات حمراء برتقالية زاهية.

الطيبة المفضلة للفرنسيين

كستناء العسل الخام وغير المرشح ، الذي كانت خصائصه المفيدة معروفة في روما القديمة ، له لون غامق. به التوابل الخاصة والذوق هو مزيج حقيقي من الصقل والغموض. يحتوي هذا المنتج اللذيذ الطازج على إنزيمات وحبوب اللقاح. كلما كان اللون أغمق ، كانت الرائحة أقوى وأكثر ثراءً وتذوقًا بشكل خاص طعم عسل الكستناء ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في القارة الأوروبية. الفرنسيون مغرمون به بشكل خاص ، لأن طعم هذا العسل غير المعتاد حار قليلاً ، مع مرارة تختفي إذا تم تسخينها. هذا هو منتج رائع لأولئك الذين لا يحبون العسل الحلو جدا. وهو مناسب بشكل مدهش لتذوق الحلويات.

ملامح وتكوين العسل من الكستناء

هناك الميزات المميزة التالية. أولاً ، يتبلور هذا النوع من العسل ببطء وببطء ، ويمكن أن يبقى سائلاً طوال فصل الشتاء ، وفي الربيع يتحول إلى كتلة بنية داكنة. عند درجة حرارة الهواء + 19-22 درجة مئوية ، يبقى سائلاً لمدة عام.

تكوين العسل غني للغاية. أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك أملاح المنجنيز والنحاس والحديد والفركتوز وكمية كبيرة من الفيتامينات. لا يمكن أن يُستهلك بكميات كبيرة عسل الكستناء الذي تعتمد فوائده وأضراره جزئيًا على كمية السكروز (العسل في الكستناء أكثر من الأشكال الأخرى). ملعقة أو ملعقتان في اليوم ستكون كافية.

غير متوفرة ومكلفة

التكلفة المرتفعة نسبيا لهذا النوع من العسل بسبب انخفاض حجم الإنتاج والكستناء نادرة. المستورد الرئيسي هو إيطاليا. إنها توفر عسل الكستناء للعديد من دول العالم. قبل عشر سنوات ، على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي ، كان من المستحيل العثور عليه ، والآن أصبح متاحًا في مجموعة كبيرة من المتاجر على الإنترنت. بسبب التكلفة العالية ، هناك عسل كستنائي مزيف. عند الطلب ، عليك أن تكون حذراً وتثق فقط بالمصنعين الموثوق بهم. في بعض الأحيان يضاف السكر البني إلى العسل العادي ، ثم يباع كستناء.

عسل الكستناء: الفوائد والضرر

كيف يكون عسل الكستناء مفيدًا؟ مثل جميع الأصناف المظلمة والقوية ، فإن هذا المنتج يقلل من ضغط الدم الشرياني ، وهو مفيد ضد فقر الدم ، وكذلك التهابات الكلى والمثانة. هذا المصدر الرائع لمضادات الأكسدة يؤدي إلى نتائج ممتازة في تحقيق التوازن بين الجهاز العصبي ، البلسم والنغمات بشكل جيد في نفس الوقت.

العسل معروف منذ قرون بخصائصه العلاجية. هناك ستة فوائد صحية أساسية لعسل الكستناء:

1. العسل له تأثير مضاد للجراثيم ومطهر. يحتوي المنتج الخام على محلول خفيف من بيروكسيد الهيدروجين ، والذي يتم إطلاقه عندما يتلامس مع الماء. العسل استرطابي للغاية. هذا يعني أنه يجذب الرطوبة بشكل طبيعي. تتكاثر معظم البكتيريا في ظروف رطبة ، بينما يجف العسل الجروح ، ويمنع الإصابة.

2. العسل كمادة للتحلية لا يعطي زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. يرتفع مستواه تدريجياً ، دون الإضرار بالصحة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن عسل الكستناء ، الذي تعتمد فوائده وأضراره بشكل مباشر على كمية الاستهلاك ، لا ينصح باستخدامه بكميات كبيرة. ستكون ملعقة صغيرة في اليوم كافية لإحداث تأثير إيجابي على الجسم.

3. كيف يكون عسل الكستناء مفيدًا؟ الأصناف الداكنة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الخلايا على محاربة الجذور الحرة ، والتي تعد واحدة من أسباب العديد من الأمراض التنكسية. يكمن تفرد هذا المنتج في حقيقة أنه يحسن أداء الدماغ.

4. يساعد العسل على هضم الطعام بشكل أفضل لأنه يحتوي على إنزيمات طبيعية تساعد على عملية الهضم.

5. ملعقة واحدة فقط قبل النوم تساعد في الأرق وتحسن نوعية النوم. النظرية هي أن العسل قبل النوم يوفر للجسم ما يكفي من الجلوكوز لإطعام الدماغ أثناء الليل. هذا يمنع أو يحد من إطلاق الصباح الباكر من الكورتيزول والأدرينالين (هرمون التوتر) الذي يتداخل مع النوم. كما أنه يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم ويعزز إفراز الميلاتونين ، وهو هرمون ضروري لاستعادة واستعادة أنسجة الجسم أثناء الراحة.

6. عسل الكستناء ، الذي تكون ملاحظاته إيجابية في الغالب ، مفيد للبشرة وغالبًا ما يستخدم في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة. يجد بعض الأشخاص أنه فعال للغاية في علاج حروق الشمس والأكزيما ومرض يعرف بحب الشباب.

على الرغم من وجود عدد من المزايا ، لا تزال هناك مجموعات من الأشخاص ممن يتم منعهم من استخدام هذا المنتج. هؤلاء المرضى الذين يعانون من مرض السكري وحساسية حبوب اللقاح ، وكذلك الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

السعرات الحرارية وميزات التخزين

أفضل مكان لتخزين العسل هو غرفة مظلمة ، حيث يمكن للضوء أن يتلف بعض المركبات الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إغلاق الغطاء بإحكام. من الأفضل عدم تخزين العسل في الثلاجة ، لأن كمية معينة من الخصائص المفيدة تُفقد أيضًا أثناء التبريد.

تحتوي ثمار الكستناء الطازجة على حوالي 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجزء الصالح للأكل ، وهو أقل بكثير من ، على سبيل المثال ، في الجوز واللوز والفواكه المجففة. وماذا يحتوي عسل الصدر على محتوى من السعرات الحرارية؟ أكبر بكثير من الفواكه نفسها. أي عسل هو منتج ذو سعرات حرارية عالية ، والكستناء له أيضًا قيمة عالية للطاقة. 100 غرام يحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية. من المهم أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن العسل يمتص بشكل جيد للغاية ولا يضر الجسم ، إذا قارنا ذلك مع الحلويات الأخرى.

يسهل سرد ما لا يعالج عسل الكستناء. تعرف الآن على فوائد ومضار المنتج ، لكن لا تنسَ أنه من المهم احترام المقياس في كل شيء.

ميزات الاستقبال

  • الوقاية. وفقًا لأخصائيي التغذية ، يجب ألا تتجاوز الجرعة الوقائية من أي نوع من العسل 60 جرامًا يوميًا (حوالي 2 ملعقة طعام). عند الأطفال ، يجب تقليل هذه الجرعة مرتين على الأقل.
  • العلاج. لنزلات البرد ، الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، الأنفلونزا ، قرحة المعدة ، التهاب المعدة ، التهاب الكبد ، تفاقم الأوردة ، يمكنك تناول 100 جرام يوميًا ، وتقسيمها إلى 3-4 جرعات. في حالة قرحة المعدة ، يؤخذ الدواء وفقًا للمخطط التالي: 30 غ في الصباح ، و 40 غ في الظهر و 30 غ في المساء. قبول في شكل نقي 2 ساعة قبل وجبات الطعام أو 3 ساعات بعد.
  • كيفية تناول عسل الكستناء مع مرض السكري؟ لا يظهر أكثر من 1 ملعقة كبيرة. ملعقة يوميا تحت إشراف الطبيب والمراقبة اليومية للسكر. إذا تم اكتشاف نسبة عالية من الجلوكوز ونموه ، فيجب إلغاء العسل على الفور.

تم وصف العديد من الوصفات ، بما في ذلك عسل الكستناء ، لتشخيصات وأعراض مختلفة.

دواء السعال

  1. تسخين كوب من الحليب.
  2. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل.
  3. إثارة.

شرب رشفات العلاج. من المهم أن تعرف أنه في الماء الساخن أو الحليب ، يفقد العسل خواصه العلاجية.

  1. خذ الفجل المتوسطة.
  2. جعل عطلة في ذلك.
  3. ضع 2 ملعقة شاي فيه. عسل الكستناء.

هذا هو علاج فعال آخر لعلاج السعال والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والسارس. يمكنك أن تأخذ كل 2 ساعة و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة العصير الناتج.

شطف الحلق

  1. خذ قطعة واحدة من العسل.
  2. أضف 10 أجزاء من الماء.
  3. تحريك جيدا.

هذا الحل يمكن أن يشطف الفم والحلق. تستخدم المحاليل المركزة أيضًا (1: 1 ، 1: 2 ، 1: 5) لعلاج الجروح والدمامل والحروق.

قرحة المعدة الطب

  1. خذ 200 غرام من الجزر والجوز.
  2. اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم.
  3. إضافة 200 غرام من الزبدة المذابة (أفضل من محلية الصنع!) وعسل الكستناء.
  4. تخلط جيدا.

خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. هو موضع تقدير هذا التنوع لأنه لا يسبب تهيج الغشاء المخاطي.

كشف وهمية

يقول مربي النحل في إقليم كراسنودار مازحا إن عسل الكستناء غريب للغاية لدرجة أنه لا يمكن تزوير مذاقه ورائحته وملمسه ولونه. لذلك ، مع وجود احتمال كبير على ساحل البحر الأسود ، يمكنك شراء منتج حقيقي. كما يمكن طلبها عن طريق البريد من كراسنودار ، مربي النحل الأبخاز. سعر هذا التنوع مرتفع جدا. ولكن لسوء الحظ ، لا يمكن أن تتطابق قيمتها دائمًا مع الجودة. كيفية تحديد العسل كستناء وهمية؟

  • طعم. يجب أن تحاول مرة واحدة منتج طبيعي في الجنوب. بعد التذوق ، يتم تمييز لونه وطعمه ورائحته على الفور عن المنتجات المقلدة.
  • تفقد المرارة عند تسخينها. يضيع الطعم المحدد إذا تم تسخين العسل إلى درجة حرارة 50 درجة مئوية. إذا لم يتغير الطعم عند تسخينه ، فقد يكون مزيفًا. بالمناسبة ، يمكن تزوير المرارة واللون بالسكر المحترق.
  • لا تتبلور لفترة طويلة. هذه هي واحدة من السمات المميزة لهذا التنوع. يمكن تخزينها في شكل سائل لمدة عام أو لفترة أطول.
  • الشوائب النشا. وهي سهلة التماهي مع اليود. يتفاعل النشا مع اليود ، ويعطي لونًا أبيض وترسب بني.
  • شوائب السكر. إذا تم خلط السكر ، سيحترق العسل إذا أسقطته على الورق وأضيئه. المنتج الطبيعي سيبقى سليما.
  • اختبار شراب المنزل بسيط. غالبًا ما يتم تخفيف العسل باستخدام شراب الماء والسكر وغبار الطلع. انشر يديك بطبقة رقيقة من العسل وقم بتشغيل قلم رصاص كيميائي ناعم. يجب ألا يترك قلم رصاص علامة. إذا كان هناك شراب ، فسيكون هناك لون أزرق من القلم الرصاص.

يعترف مربي النحل الصادق دائمًا بوجود شوائب من النباتات الأخرى في عسل الكستناء. وغالبا ما يكون. يمكن الحصول على "رحيق" الكستناء النقي فقط في الجبال ، حيث توجد مزارع غابات من بذور الكستناء. في كثير من الأحيان ، يجب نقل خلايا النحل يدويًا في ظروف المناطق المرتفعة. وبالتالي سعر العسل.

ما هي فوائد عسل الكستناء؟ هذا مضاد حيوي طبيعي ومضاد للأكسدة قوي ومنبه طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، إنه دواء فعال لقرحة المعدة ، التهاب المعدة مع زيادة إفراز ، الدوالي ، تصلب الشرايين. ينظف الدم بشكل جيد ، ويقوي الأوعية الدموية ، ونغمة الأوردة ، ويشفي الجروح والحروق.

تكوين عسل الكستناء

يختلف عسل الكستناء بشكل ملحوظ عن الأنواع الأخرى. لونه بني غامق. يعتبر المنتج غير المرشح أكثر فائدة ، لكنه أكثر توتراً من المنتج النقي. للتخلص من هذه المرارة ، يتم تسخين العسل.

عند تسخين العسل أكثر من 60 درجة مئوية ، يحدث تحلل المواد المفيدة.

عسل الكستناء هو منتج نادر وقيم

يحتوي التركيب الكيميائي الغني للمنتج على:

  • الفيتامينات من المجموعة B ، A ، C ، PP ،
  • العناصر النزرة (الحديد ، النحاس ، المنغنيز) ،
  • المغذيات الكبيرة (البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم) ،
  • النشا،
  • الأحماض العضوية.

خصائص مفيدة للرجال والنساء

عسل الكستناء هو طعام لذيذ وصحي للغاية.

  • وهو مضادات الأكسدة الطبيعية ويمنع تطور الأورام.
  • وقد أعلن خصائص مبيد للجراثيم ، وبالتالي يتم استخدامه كعامل مساعد لعلاج نزلات البرد. بنفس الجودة يجعلها مناسبة لعلاج الجروح والجروح. العسل سوف يجففهم ويمنع العدوى.
  • إدراج العسل في النظام الغذائي اليومي يساعد على تقوية الجهاز العصبي. ويلاحظ العديد من فوائد الاستخدام المنتظم: القلق والقلق تختفي. إذا كنت تأخذها قبل النوم ، يختفي الأرق.
  • عسل الكستناء يعمل على تطبيع ضغط الدم ويقوي جدران الأوعية الدموية.
  • تقبل ذلك ومع تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. أنه يحسن أداء المعدة والكبد والأمعاء ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. يخفف من أعراض قرحة المعدة (حرقة ، غثيان ، ألم).
  • يستخدم المنتج لاستعادة الشهية.
  • عسل الكستناء هو أقوى عامل مضاد للالتهابات. يُنصح النساء بتناوله لمرض التهاب المثانة (بما في ذلك أثناء الحمل) وغيره من أمراض الجهاز البولي التناسلي. بالنسبة للرجال ، يشار إلى أمراض مجرى البول ، التهاب غدة البروستاتا.

كيف تأخذ مع الأمراض المختلفة

يمتص الجسم بسهولة عسل الكستناء. الأفضل هو استخدام ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم.

يحتوي الطب التقليدي على عدد كبير من الوصفات الفعالة مع عسل الكستناء:

  1. لعلاج التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية ، سوف يساعد مزيج من عسل الكستناء وعصير الفجل الأسود بنسب 1: 2. تكوين تأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. عدة مرات في اليوم.
  2. عندما سيساعد مجرى البول العشبية والعسل. خذ 25 غراما من أوراق الفراولة ، جذر الثيا المكسر ، حرير الذرة. يضيفون أوراق البتولا والبرباريس (15 جم لكل منهما). يسكب 1 كوب من الخليط الناتج مع لتر من الماء المغلي وتغرس في الترمس. شرب كوب ثلاث مرات في اليوم مع إضافة 1 ملعقة شاي. عسل الكستناء
  3. للتخفيف من أعراض التهاب الجيوب الأنفية وعلاجه ، يمكنك استخدام العسل من الكستناء. للقيام بذلك ، يتم غرس قطرة واحدة من العسل السائل في كل منخر. كرر كل 4 ساعات.
  4. عندما تقلل قرحة المعدة من حموضة العصير ، فأخذ 20-30 غ من العسل في الصباح وفي الغداء على شكله النقي. القبول الأخير - قبل ساعتين من موعد النوم بمبلغ يصل إلى 40 جم.
  5. لانقاص الوزن الشاي المشروب الزنجبيل مع إضافة 1 ملعقة شاي. عسل الكستناء في كوب. شرب 2-3 مرات في اليوم. الأداة تسرع عمليات الأيض وهي منبه قوي.
  6. لعلاج التهاب الفم جعل حل العسل. لهذا 2 ملعقة كبيرة. ل. مخففة في 100 غرام من الماء الدافئ. شطف فمك لمدة تصل إلى ست مرات في اليوم.
  7. لتقوية القلب تستعد ديكوتيون التالية. 1 ملعقة كبيرة. ل. الوركين الجاف الورد صب 400-500 مل من الماء ويغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. في التركيبة المبردة أضف ملعقة كبيرة. ل. عسل الكستناء واتخاذ نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

موانع والأضرار

  • يستبعد عسل الكستناء في حالة الحساسية لمنتجات العسل.
  • لا يُسمح بتناول مرضى السكري إلا بعد استشارة الطبيب.
  • وجود السكروز يجعله غير مناسب للإدراج في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
  • خاصية مفيدة أخرى من عسل الكستناء - ترقق الدم - لها جانب سلبي. يوصى بالحد من الاستخدام في حالة ضعف تخثر الدم والنزيف الداخلي والحيض الشديد.
  • يُسمح بالعسل والأطفال أثناء الحمل فقط في حالة عدم وجود الحساسية بكميات صغيرة.

كيف نميز عن المزيفة

عسل الكستناء يتبلور ببطء. في درجات الحرارة من + 19 درجة مئوية ، يمكن أن تظل سائلة لمدة تصل إلى عام. ولكن المنتج هو في كثير من الأحيان وهمية. لتحديد عسل الكستناء الحقيقي يمكن أن يكون على عدة أسباب:

  • لون موحد ، بني أو بني غامق ،
  • طعمها مشبع ، مع مرارة طفيفة. إذا كنت تشعر بطعم الكراميل - في المنتج المزيف يضاف السكر المحروق ،
  • الاتساق هو السائل ولكن لزج. من الملعقة تتدفق بسلاسة ، وتشكيل درنة.

تخزين العسل في وعاء زجاجي ، في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. لا تضعه في الثلاجة. سيبقى المنتج السائل حتى الربيع ، ولكن يمكن تخزينه ، مع الاحتفاظ بخصائصه المفيدة لعدة سنوات.

يجب تحديد وتخزين عسل الكستناء بشكل صحيح. في هذه الحالة ، ستحصل على علاج فعال لعدد من الأمراض لفترة طويلة. خذها بانتظام للوقاية ، وسيتم تجنب العديد من المشاكل الصحية.

شاهد الفيديو: بالفيديو. بائعة ذرة تتوسل لحملة إشغالات حى العجوزة: "حقك عليا أنا هشيلها" (يونيو 2019).